Peut-on remplacer le beurre par de la graisse végétale ?

La réponse est oui, le beurre ou le shortening peuvent être utilisés de manière interchangeable dans les produits de boulangerie et de pâtisserie et peuvent être substitués l’un à l’autre.

Que puis-je substituer à 3/4 de tasse de shortening ?

Beurre
Le beurre (et la margarine) sont équivalents en mesure au shortening végétal. Par exemple, 3/4 de tasse de shortening = 3/4 de tasse de beurre (soit 1 1/2 bâtonnet de beurre).

Quel est le meilleur substitut au shortening dans la pâtisserie ?

8 Best de substituts de raccourcissement qui vous feront cuire dans non …

• beurre. Images YelenayemChukgetty. …
• Huile de noix de coco. Images Belchonockgetty. …
• ghee. Côté beurré vers le haut / la femme pionnière. …
• Fat de bacon. Ralph Smith. …
• Margarine. Images Ruta Lipskijagetty. …
• Lard. Images Joerg Beugegetty. …
• Huile végétale. …
• beurre végétalien.