Pourquoi l’appelle-t-on racine de guimauve ?

Les bonbons à la guimauve tirent leur nom de la racine de guimauve, car les fabricants utilisaient à l’origine le mucilage de la racine pour fabriquer cette confiserie. Aujourd’hui, cependant, les bonbons à la guimauve ne contiennent généralement pas cette plante. Ils sont plutôt composés de sucre et de gélatine.