Bien que son orthographe varie de pizelle à piazella, les boulangers de pizzelle jettent souvent plusieurs biscuits qui collent au fer. Graisser le fer à repasser avec du beurre plutôt qu’avec des sprays ou des huiles ajoute à la saveur de la délicate friandise tout en évitant les brûlures et les dégâts collants.
Graisse-t-on un fer à pizzelle ?
Un lecteur suggère que la meilleure façon de graisser votre fer à pizzelle est de tremper une serviette dans de l’huile végétale et de la passer sur toutes les plaques intérieures du fer. Cela permet d’éviter le résidu collant que l’on peut obtenir en vaporisant le fer avec un spray antiadhésif.
Comment nettoyer un fer à pizzelle ?
Débranchez le fer à repasser, mettez-le dans un évier et utilisez une brosse à ongles pour enlever la pâte brûlée. Il faudra peut-être plusieurs fois pour tout enlever, mais c’est la meilleure façon d’y arriver.
Comment chauffer un fer à pizzelle ?
Citation de la vidéo : Donc maintenant c’est à peu près la répétition de la remise à zéro, on en est à 10 minutes de cuisson. Temps. Après quelques biscuits supplémentaires, vous pouvez déterminer si vos biscuits sont trop ou pas assez bruns.
Quelle doit être la consistance de la pâte à pizzelle ?
Si vous n’avez jamais fait de pizzelles auparavant, la pâte a une consistance étonnamment épaisse (et c’est normal). Le fer à pizzelle se ferme très hermétiquement, de sorte que la pâte épaisse remplit toutes les crevasses. Une fois la pâte prête, il est temps de préchauffer l’appareil à pizzelles.
Comment empêcher un gaufrier de coller ?
Citation de la vidéo : Vous avez toutes ces petites crevasses, si vous avez manqué ces petites crevasses. Alors vous êtes condamné, ce n’est pas tout ce qu’il y a à faire, graissez généreusement avant de mettre votre pâte.