Puis-je utiliser du jus d’orange au lieu du jus de citron dans la confiture ?

Le jus d’orange est un bon substitut à parts égales du jus de citron dans la plupart des recettes. Il est moins acide, plus sucré et moins acidulé que le jus de citron. De plus, il a un profil de saveur différent.

Que puis-je utiliser si je n’ai pas de jus de citron ?

Pour les personnes qui n’aiment pas le goût du citron, il existe plusieurs alternatives, notamment :

• jus de citron vert.
• ACV.
• jus d’orange.
• jus de pamplemousse.
• jus de céleri.
• vinaigre de vin blanc.