FAQs. Il est tout à fait possible de faire cuire un gâteau dans un plat en verre, à condition qu’il passe au four. Vérifiez votre produit et appelez le fabricant si nécessaire. Lorsque vous faites cuire un gâteau dans un plat en verre, réduisez toujours la température de 25°F pour éviter les zones brunes redoutées et une cuisson inégale.
Puis-je utiliser un plat en verre pour faire cuire un gâteau ?
La principale chose à prendre en compte lorsque vous faites cuire un gâteau dans un plat en verre est de savoir s’il passe au four ou non. Les marques comme Pyrex sont conçues pour des températures allant jusqu’à 500 degrés et sont donc parfaites pour la cuisson des gâteaux et des brownies. N’oubliez pas que votre gâteau peut cuire un peu plus vite dans un plat en verre que dans un plat en métal.
Est-il préférable de cuire un gâteau dans du verre ou du métal ?
Il est préférable de faire cuire un gâteau dans un moule en métal plutôt que dans un moule en verre, en particulier un moule en aluminium de couleur plus claire. Le métal conduit la chaleur plus rapidement que le verre, ce qui réduit le temps de cuisson. Cependant, lorsque le verre chauffe dans le four, il reste chaud plus longtemps que le métal. Il y a donc un risque de brûler votre gâteau.
Combien de temps faut-il pour cuire un gâteau dans un moule en verre ?
Le conseil standard pour la cuisson dans du verre est d’abaisser la température du four de 25°F par rapport à la recette et de prolonger la cuisson jusqu’à 10 minutes.
Puis-je utiliser un moule en verre plutôt qu’en métal ?
Cuisson plus rapide que le métal : Si vous devez remplacer un moule en métal par un moule en verre, vous devrez diminuer la température du four d’environ 25 degrés pour éviter que votre produit ne cuise trop vite et ne brûle.
Comment cuire avec un plat en verre ?
Citation de la vidéo : Il faut tenir compte du fait que les moules en métal cuisent plus vite que les moules en verre. Il faut tenir compte du fait que les moules en verre cuisent beaucoup plus vite que les moules en métal.