Que puis-je remplacer par de l’huile dans une recette ?

Ce qui suit peut être substitué à la tasse par l’huile végétale dans les produits de boulangerie:

• la compote de pommes, de préférence non sucrée.
• banane, mûre et purée.
• beurre, fondu.
• Chou-fleur – non assaisonné, cuit et puré.
• ghee.
• Margarine, fondu.
• Mayonnaise.
• citrouille, cuite et purée.

Que puis-je utiliser dans une recette si je n’ai pas d’huile végétale ?

Si vous n’avez pas d’huile végétale sous la main, vous pouvez la remplacer par une autre huile neutre à haute température. Les huiles de canola, de carthame, d’arachide ou de pépins de raisin sont toutes d’excellents choix. Les versions raffinées peuvent atteindre des températures encore plus élevées que les huiles non raffinées. (Vérifiez l’étiquette si vous n’êtes pas sûr de ce que vous avez).

Existe-t-il un substitut à l’huile ?

Le beurre est l’une des matières grasses les plus savoureuses pour remplacer l’huile végétale dans les produits de boulangerie. Une différence essentielle dans le remplacement de l’huile par le beurre est que le beurre a un pourcentage de matières grasses inférieur à celui de l’huile végétale (l’huile est composée à 100 % de matières grasses alors que le beurre n’en contient qu’environ 80 %).

Peut-on remplacer l’huile dans les pâtisseries ?

Si vous cherchez à réduire les calories dans les produits de boulangerie, vous pouvez utiliser de la compote de pommes ou une autre purée de fruits comme la purée de bananes pour remplacer l’huile végétale.

Puis-je remplacer l’huile par du beurre ?

Vous pouvez tout à fait remplacer l’huile végétale par du beurre. Utilisez la même quantité que celle indiquée dans le mode d’emploi (par exemple, s’il faut 1/3 de tasse d’huile, utilisez 5 1/3 cuillères à soupe de beurre). Faites-le fondre, puis laissez-le refroidir un peu. Vous pourriez ne plus jamais revenir à l’huile !

Combien de beurre contient une demi-tasse d’huile ?

2/3 de tasse
1/2 tasse d’huile = 2/3 tasse de beurre.

Puis-je remplacer l’huile par du beurre dans une recette de gâteau ?

Substitut de beurre pour la cuisson
Pour la cuisson, il est facile de remplacer l’huile par du beurre. La plupart des préparations pour gâteaux contiennent de l’huile, mais le beurre apporte une saveur incroyable. Pour remplacer l’huile par du beurre, il suffit de faire fondre le beurre, de le mesurer, de le laisser refroidir et de l’ajouter comme l’huile.

Que puis-je utiliser à la place de l’huile dans les brownies ?

L’huile de colza, d’olive, d’avocat et de noix de coco peuvent toutes être utilisées indifféremment. Utilisez du beurre pour des brownies plus crémeux, du yaourt pour une teneur plus faible en matières grasses et de la compote de pommes pour des brownies moelleux plus sains.