Essayez l’huile de pépins de raisin, l’huile de canola ou l’huile de tournesol pour remplacer l’huile végétale. Trouvez des versions biologiques de ces huiles si vous le pouvez. Elles ont toutes une saveur neutre et sont pratiquement interchangeables avec l’huile végétale.
Peut-on remplacer l’huile dans un mélange à gâteau ?
Le beurre. Le beurre est une option évidente comme substitut d’huile dans une recette de préparation de gâteau. Pour de meilleurs résultats, essayez de faire fondre le beurre avant de l’ajouter au mélange à gâteau. En faisant cela, vous pouvez reproduire en quelque sorte la consistance de l’huile, ce qui vous permettra de vous assurer que votre pâte n’a pas besoin de liquide supplémentaire.
Peut-on remplacer l’huile végétale par du beurre dans la préparation pour gâteau ?
Lorsqu’il s’agit de pâtisserie, remplacer l’huile par du beurre est simple. La plupart des préparations pour gâteaux contiennent de l’huile, mais le beurre apporte une saveur incroyable. Pour remplacer l’huile par du beurre, il suffit de faire fondre le beurre, de le mesurer, de le laisser refroidir et de l’ajouter comme l’huile.
Que se passe-t-il si vous n’utilisez pas d’huile végétale dans la préparation pour gâteau ?
Substitut d’huile végétale4,7
Quelle quantité de beurre dois-je remplacer par de l’huile dans un mélange à gâteau ?
Vous pouvez tout à fait remplacer l’huile végétale par du beurre. Utilisez la même quantité que celle indiquée dans le mode d’emploi (par exemple, s’il faut 1/3 de tasse d’huile, utilisez 5 1/3 cuillères à soupe de beurre). Faites-le fondre, puis laissez-le refroidir un peu.
Est-il préférable d’utiliser du beurre ou de l’huile pour la préparation des gâteaux ?
L’huile végétale apporte de l’humidité de manière beaucoup plus fiable, car l’huile reste liquide à température ambiante alors que le beurre se solidifie. Le liquide contribue à la sensation d’humidité, c’est pourquoi les gâteaux à base d’huile sont souvent plus humides que leurs homologues à base de beurre.
Les gâteaux sont-ils meilleurs avec de l’huile ou du beurre ?
La texture des gâteaux à l’huile est en général supérieure à celle des gâteaux au beurre. Les gâteaux à l’huile ont tendance à cuire plus facilement, avec une mie plus régulière, et restent humides et tendres bien plus longtemps que les gâteaux au beurre.
Quelle quantité de beurre dois-je remplacer par de l’huile végétale ?
Il n’y a rien de plus facile que de remplacer le beurre par de l’huile en utilisant un rapport de 1:1. Cela devrait fonctionner avec les huiles d’olive, de canola, de légumes et de noix de coco. Il suffit de faire fondre et refroidir le beurre à température ambiante, puis de poursuivre votre recette (si la recette demande ½ tasse d’huile, utilisez ½ tasse de beurre fondu et refroidi).
Quelle quantité de beurre dois-je utiliser à la place de 1/2 tasse d’huile végétale ?
2/3 de tasse
1/2 tasse d’huile = 2/3 tasse de beurre.