La mélasse et le miel sont de bons substituts du sucre brun si vous ressentez le besoin d’ajouter du sucré à vos recettes de sauce barbecue. De plus, de nombreuses recettes de sauce barbecue utilisent le ketchup comme base. Le ketchup est assez sucré en soi, donc dans une sauce à base de ketchup, certains peuvent ne pas avoir besoin d’édulcorants supplémentaires.
Que puis-je substituer au sucre brun dans la sauce barbecue ?
Voici 7 substituts intelligents au sucre brun.
- Sugar blanc plus mélasse. …
- Sucre blanc plus sirop d’érable. …
- Sucre de coco. …
- Miel, sirop d’érable ou nectar d’agave. …
- Sucres bruts. …
- Sugar Muscovado. …
- Sucre blanc ordinaire.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de sucre brun clair ?
Pour chaque tasse de cassonade indiquée dans votre recette, substituez 1 tasse (198 g) de sucre blanc granulé et 2 cuillères à café (14 g) de mélasse à la cassonade claire ; ou 1 tasse (198 g) de sucre blanc granulé et 1 cuillère à soupe (21 g) de mélasse à la cassonade foncée.
Puis-je utiliser du sucre ordinaire dans la sauce barbecue ?
Super rapide et facile. J’ai aimé le fait qu’il s’agisse de sucre blanc, car je n’avais pas de sucre brun sous la main. J’ai aussi ajouté de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon et du poivre noir. Je n’avais plus de sauce BBQ & ; j’ai trouvé celle-ci sur All Recipes.
Que puis-je substituer à la mélasse dans la sauce barbecue ?
Si vous préparez une recette salée qui utilise de la mélasse, comme notre sauce barbecue à la mélasse ou ces queues de bœuf instantanées, vous pouvez utiliser trois substituts appropriés : le miel, le sirop de maïs foncé et le sirop d’érable.
Peut-on utiliser du sucre ordinaire au lieu de la cassonade sur les côtes ?
Le substitut le plus facile du sucre brun est, en fait, le sucre blanc. En effet, il suffit de remplacer le sucre blanc par du sucre brun dans une recette. Si vous avez besoin d’une tasse de sucre brun, utilisez une tasse de sucre blanc.
Quelle quantité de sirop d’érable dois-je substituer au sucre brun ?
Une autre option consiste à remplacer le sirop d’érable par du sucre brun dans les recettes qui en demandent. Il est préférable d’utiliser un sirop d’érable plus foncé, comme un grade B, mais n’importe quel sirop d’érable fera l’affaire. Le ratio ici est de 3/4 C de sirop d’érable pour chaque 1 C de sucre brun.
Puis-je utiliser du sucre ordinaire au lieu du sucre brun ?
Dans la plupart des recettes de pâtisserie, vous pouvez remplacer le sucre blanc par du sucre brun dans une proportion de un pour un. Ainsi, si votre recette demande 1 tasse de sucre blanc, remplacez-la par 1 tasse de sucre brun. Le niveau de sucrosité sera exactement le même, mais le sucre brun peut modifier la texture de vos produits de boulangerie.
Puis-je utiliser du miel à la place du sucre brun ?
Utilisez ¾ de tasse de miel pour chaque tasse de sucre brun. S’il y a d’autres liquides dans votre recette, diminuez-les de 3 à 4 cuillères à soupe pour chaque substitution d’une tasse.