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Down : Un verre rond et trapu – en fait, un verre sans pied – rempli d’alcool, mais sans glace. On the Rocks : C’est un spiritueux ou un cocktail dans un verre sans pied avec de la glace.
Que signifie « haut et bas » dans le métier de barman ?
Disons que vous commandez une dinde sauvage, « pure ». Votre barman devrait supposer que vous voulez dire que vous voulez votre bourbon « neat », et le servir ainsi. Cependant, si vous vouliez un whisky frais dans un verre à cocktail, vous auriez probablement dû laisser tomber le « straight » et demander votre boisson « up ».
Qu’est-ce que la couronne et le bas ?
L’avertissement « Crown and down », tel qu’il m’a été expliqué, signifie que 2 $ vous permettront d’obtenir tout ce qui coûte autant que Crown Royal et moins cher. Et pour 2 $, je pense que je pourrais même briser ma règle de ne pas boire d’alcool brun. L’alcool brun a normalement la même apparence à la descente qu’à la remontée (longue histoire, je ne vous ennuierai pas avec ça ici).
Qu’est-ce que ça veut dire dans un bar ?
Le terme « up » désigne toute boisson qui est secouée, remuée ou combinée avec de la glace et donc refroidie, mais qui est servie sans glace. C’est différent de la commande d’un whisky « neat ». En commandant un whisky « up », vous indiquez au barman que vous souhaitez que le whisky soit frais, mais que vous ne voulez pas de glace dans votre verre.
Quelle est la différence entre soigné et droit ?
Pour une boisson préparée sans glace ni mélange, vous la commanderez « neat », et elle vous sera servie dans un verre à cocktail Old Fashioned. Vous pourriez donc dire : « Je voudrais un bourbon, pur. » Commander un martini « up » ou « straight up » signifie que vous le voulez frais. Un cocktail qui est versé sur de la glace est « on the rocks ».
Que signifie « verre sale » ?
Dans un verre sale. » Si vous avez passé beaucoup de temps à regarder de vieux westerns ou des parodies de vieux westerns, vous avez vu des hommes en cuir commander leur boisson dans un verre sale. C’est pour leur donner l’air endurci et dangereux.