La plupart des moules à lasagnes sont rectangulaires et mesurent 13 pouces sur 9 (bien qu’un moule carré puisse convenir si vous souhaitez une version plus petite). Ils doivent avoir une profondeur d’au moins 2,5 pouces afin de pouvoir contenir toutes les couches que vous obtenez avec une boîte moyenne de lasagnes ; un moule moins profond ne pourra pas contenir toutes les couches nécessaires.
Quel type de moule est le meilleur pour les lasagnes ?
Ce sont les meilleures poêles de lasagne, selon les critiques des cuisiniers à domicile:
- Meilleur dans l’ensemble: casseroles aux États-Unis et rôtissage de la cuisson antiadhésive.
- Meilleure grandeur .
- Meilleur acier inoxydable: Cuisinart 7117-14RR Lasagne Pan.
- Meilleur verre: Pyrex 9×13 Verre de cuisson en verre profond.
Quelle est la profondeur d’une lasagne ?
entre 2 et 3 pouces
Un moule à lasagne typique mesure 9 x 13 pouces et a une profondeur de 2 à 3 pouces. De nombreux chefs s’accordent à dire que les lasagnes doivent comporter au moins trois couches de viande, de fromage et de sauce. Pour les lasagnes de style restaurant, vous pouvez aller encore plus loin, à condition que votre moule soit suffisamment profond.