Dans de nombreuses recettes, la compote de pommes peut remplacer le sucre à parts égales : 1 tasse de compote de pommes pour 1 tasse de sucre, par exemple. Comme la compote de pommes est un ingrédient humide, réduisez d’un quart la quantité d’un autre liquide, comme le lait ou l’eau.
Quelle quantité de compote de pommes dois-je substituer au sucre ?
Le temps de l’expérimentation
À titre indicatif, commencez par essayer de remplacer le sucre à raison d’un pour un. Selon la recette et le goût sucré de votre compote de pommes, vous pouvez augmenter ce ratio jusqu’à 1 1/2 part de compote de pommes pour chaque part de sucre. N’oubliez pas que la compote de pommes est un ingrédient humide, alors que le sucre est sec.
Avec quoi puis-je remplacer 1 tasse de sucre ?
Comment remplacer 1 tasse de sucre. Pour remplacer 1 tasse de sucre blanc, vous pouvez le remplacer par 3/4 de tasse de miel, 3/4 de tasse de sirop d’érable, 2/3 de tasse d’agave ou 1 cuillère à café de stévia.
Quelle quantité de compote de pommes dois-je ajouter à la préparation pour gâteau ?
- 1 (15,25 oz) Boîte à gâteau blanc ou jaune.
- 1 tasse de compote de pommes non sucrées.
- Sucre de coco. Lire la vidéo. …
- Nectar d’agave ou sirop d’agave. Lire la vidéo. …
- Concentré de fruits. Contrairement au jus de fruits, qui a ajouté du sucre, le concentré de fruits est essentiellement des fruits avec l’eau enlevée. …
- Sirop d’érable. Un substitut naturel du sucre, le sirop d’érable est dérivé de la sève d’arbre bouillie. …
- mélasse.
- Honey. Le miel est non seulement sucré, mais il est rempli d’une gamme d’avantages pour la santé! …
- Sirop d’érable. …
- Perposause. …
- 4. Des fruits. …
- Molasse. …
- Sucre de canne. …
- Sucre de coco.
Comment la compote de pommes affecte-t-elle la cuisson ?
En plus d’être un en-cas nutritif et rassasiant, la compote de pommes est un excellent substitut des matières grasses dans de nombreux produits de boulangerie. En remplaçant le beurre ou l’huile par de la compote de pommes, vous ajoutez des fibres et réduisez les calories dans les gâteaux, les muffins et les pains. De plus, en raison de sa teneur en eau, la compote de pommes conservera plus longtemps l’humidité et la fraîcheur de vos pâtisseries.
Quel est le meilleur substitut du sucre en pâtisserie ?
6 Substituts de sucre sucré pour la cuisson
Comment remplacer le sucre dans une recette ?
– Idée d’expérimenter divers substituts de sucre à des alternatives plus naturelles et saines.