Bingo ! Vous venez de voir la substitution de moule la plus simple et la plus basique : la capacité d’un moule carré de 8″ et d’un moule rond de 9″ est la même (64″) et les moules peuvent être substitués l’un à l’autre dans n’importe quelle recette.
Puis-je utiliser 9×13 au lieu de 8×8 ?
La surface d’un moule 9×13 est de 117 pouces carrés. La surface d’un moule 8×8, quant à elle, est de 64 pouces carrés, soit près de la moitié de celle d’un moule 9×13. Cela signifie que vous pouvez réduire une recette d’un moule 9×13 à un moule 8×8 en divisant simplement la recette par deux. À l’inverse, pour passer d’un moule 8×8 à un moule 9×13, il faut doubler la recette.
Puis-je utiliser un moule de 9 pouces au lieu de 8 pouces ?
Si, par exemple, votre recette demande un moule à gâteau de 8 pouces et que vous n’en avez qu’un de 9 pouces, détendez-vous, pas de problème. Augmentez simplement la température du four de 25 degrés F et réduisez le temps de cuisson d’un quart. Dans cet exemple particulier, comme votre moule est plus grand d’un pouce, une plus grande surface sera exposée.
Quelle taille de moule puis-je substituer ?
La substitution de moule la plus simple que vous puissiez faire est un rond de 9 pouces et un carré de 8 pouces. De quoi s’agit-il ?
Moules à gâteaux ronds – Tailles des moules à gâteaux.
| Taille du moule | Volume | Utiliser à la place |
|---|---|---|
| 8″ x 2″ rond | 6 tasses | 8″ x 8″ x 2″ moule carré 10″ x 1. 5″ assiette à tarte 11″ x 7″ x 2″ moule rectangulaire |
| 9″ x 2″ rond | 8 tasses | 8″ x 8″ x 2″ moule carré 9″ x 5″ x 3″ moule à pain |
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Un moule 9×13 est-il double d’un 8×8 ?
Coupez votre recette en deux
Vous avez vraiment de la chance lorsqu’il s’agit d’utiliser un moule 8×8 : il fait presque exactement la moitié de la taille de votre grande cocotte ! Un moule 13×9 mesure 117 pouces carrés de surface, ce qui permet de contenir environ 14 tasses de nourriture. Les 64 pouces de surface d’une casserole 8×8 peuvent contenir jusqu’à 8 tasses.
Que puis-je substituer à un moule 8×8 ?
Le substitut le plus simple : 8″ carré = 9″ rond
Vous venez de voir la substitution de moule la plus simple et la plus basique : la capacité d’un moule carré de 8″ et d’un moule rond de 9″ est la même (64″) et les moules peuvent être substitués l’un à l’autre dans n’importe quelle recette.
Quel est l’équivalent de deux moules 8×8 ?
Doublement du moule 8×8
Cependant, si vous deviez doubler la recette du moule 8×8, cela équivaudrait à une surface de 128 pouces au total. La différence entre les deux moules est de 11 pouces, ce qui signifie qu’il serait possible de cuisiner cette recette doublée dans un moule à gâteau 9×13.
La taille du moule est-elle importante pour la cuisson ?
Ne vous attendez pas à pouvoir changer la taille d’un moule sans devoir modifier quoi que ce soit d’autre dans la recette. Selon que votre couche de pâte est plus courte ou plus haute, vous devrez peut-être réduire ou augmenter le temps de cuisson. Les petits gâteaux et les muffins peuvent être cuits en deux fois moins de temps que leurs homologues plus grands.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de moule à gâteau de la bonne taille ?
Utilisez un moule à gâteau
Les autres dimensions du moule n’ont pas trop d’importance, un moule standard de 18 pouces par 13 pouces fera l’affaire, mais si vous avez un moule plus petit ou plus grand, vous obtiendrez un gâteau plus petit ou plus grand !
Quel est le meilleur moule à gâteau de 8 ou 9 pouces ?
« Un rond de 9 pouces est en fait 25 % plus grand », explique Medrich, notant que si une recette demande un moule rond de 8 pouces et que vous utilisez un moule rond de 9 pouces à la place, « vous aurez un gâteau très fin, car il doit couvrir 25 % de surface en plus. »
Comment convertir la taille du moule en cuisson ?
Pour les moules carrés et rectangulaires, multipliez la longueur des côtés. Par exemple, un moule de 9×13 pouces fait 117 pouces carrés. 9×13 = 117. Pour les moules circulaires, déterminez la surface en multipliant le rayon au carré par π.
Comment remplacer un moule de cuisson ?
Saviez-vous que vous pouviez fabriquer un moule à pâtisserie entièrement en papier d’aluminium ? C’est possible ! L’astuce consiste à créer d’abord un contour de la forme du moule dont vous avez besoin en pliant le papier d’aluminium pour créer les parois du moule. Vous aurez ensuite besoin d’une autre feuille d’aluminium pour recouvrir ce contour, puis d’une autre feuille d’aluminium pour créer le fond du moule.
Puis-je utiliser un moule à pain au lieu de 8×8 ?
Comment mesurer la taille des casseroles5,0
Peut-on utiliser un moule de 9×13 au lieu de deux moules de 9 pouces ?
Par exemple, si un moule de 9×13 pouces a une surface de 117 pouces carrés et un moule rond de 9 pouces a une surface de 63,5 pouces carrés, vous pouvez être sûr que le volume d’un moule de 9×13 pouces peut entrer dans DEUX moules ronds de 9 pouces (environ 120 pouces carrés au total).
Comment faire un gâteau 9×13 de façon égale ?
Réutilisez un vieux torchon à vaisselle.
Avant la cuisson, mouillez un morceau de torchon par moule pour qu’il soit humide, puis enroulez-en un autour de l’extérieur de chaque moule à gâteau, et attachez les extrémités ou fixez-les avec des épingles à nourrice. L’humidité de la serviette humide aide le gâteau à cuire plus uniformément.
Puis-je faire cuire des brownies dans un moule de 11×7 ?
Pour un moule de 11 x 7
Faites cuire au four à 325 pendant 40 à 45 minutes.
Un plat de cuisson 9×13 est-il identique à un plat 13×9 ?
Il n’y a pas de différence significative entre un moule à gâteau de 13 par 9 pouces et un moule à gâteau de 9 par 13 pouces. C’est la même chose. Oui, vous avez bien lu. Par exemple, les moules fabriqués par différents fabricants peuvent varier légèrement en profondeur – deux pouces contre 2¼ pouces.
A quoi sert un moule 9×13 ?
Parmi toutes les casseroles et tous les plats de cuisson que vous avez dans votre cuisine, l’un des plus fréquemment utilisés est probablement votre moule 13×9″. Cet objet peut faire des merveilles. Des pâtes aux enchiladas en passant par des tonnes de desserts, voici quelques-unes de nos recettes préférées qui utilisent un moule 13×9″.
Une casserole 8×8 contient-elle 2 litres ?
La taille d’un plat de cuisson de 2 pintes varie en fonction de sa forme et de son style. Cependant, les dimensions typiques sont les suivantes : Carré – 8 pouces de large, 8 pouces de long, 2 pouces de profondeur. Rond – 9 pouces de diamètre, 2 pouces de profondeur.