Combien de variétés y a-t-il dans le café ?
quatre
Il existe quatre principaux types de grains de café dont nous allons parler ici : Arabica (café arabica), Robusta (café caniphora), Liberica (café liberica) et Excelsa (café liberica var. dewevrei). Découvrons les différences qui définissent ces différents types de café.
Quelles sont les variétés de café les plus populaires ?
Types de grains de café
- Arabica. Vous avez peut-être vu des sacs de café étiquetés «100% Arabica». Arabica est le type de grain le plus populaire utilisé pour le café. …
- Robusta. Les haricots robustes sont généralement moins chers à produire car la plante Robusta est plus facile à cultiver. …
- Café noir. …
- décafa. …
- Espresso. …
- latte. …
- Cappuccino. …
- macchiato.
Quelles sont les différentes options de café ?
Liste des boissons au café
- Espresso. Également connu sous le nom de noir court, un expresso est un seul coup de café. …
- doppio. Un doppio est un double coup d’espresso sans eau chaude ni lait supplémentaire. …
- Ristretto. …
- Long noir. …
- Macchiato court. …
- Long Macchiato. …
- mezzo mezzo (piccolo) …
- Cappuccino.
Que signifie « Variété » dans le café ?
Comme vous pouvez l’imaginer, dans le café, la variété – ou variétale si elle est utilisée comme adjectif – vous indique de quel type de cerise de café proviennent les grains. Si vous voyez écrit Caturra, Heirloom ou Margogipe sur votre sac de café, cela correspond à une variété parmi les quelques milliers de variétés de café que l’on trouve dans le monde.
Quels sont les 4 types de café ?
Les quatre principaux types de café sont Arabica, Robusta, Excelsa et Liberica et tous les quatre ont des profils de goût radicalement différents.
- Arabica. …
- Robusta. …
- Liberrica. …
- Excelsa.
Quel type de café est le meilleur ?
Les 10 meilleurs grains de café au monde (café en grains)
- Grains de café AA du Kenya de Volcanica Coffee.
- Grains Peaberry de Tanzanie.
- Haricots Sumatra Mandheling d’Indonésie .
- Grains de café Sulawesi Toraja d’Indonésie.
- Grains de café Geisha d’Amérique centrale.
- Grains Yirgacheffe d’Éthiopie.
- Grains de café Death Wish .