Quelle est la meilleure méthode de préparation du café ?
L’Aeropress est un favori des amateurs de L profond en déplacement. Ce dispositif d’infusion compact fonctionne de la même manière qu’une seringue, avec un piston qui fait passer l’eau chaude et le marc à travers un filtre et directement dans votre tasse. Le café préparé dans une Aeropress a un temps d’infusion très rapide et est généralement doux et peu acide.
La méthode de l’arrosage à la vapeur prend plus de temps que la plupart des autres méthodes et exige beaucoup plus d’attention et de surveillance, mais un barista talentueux armé d’un arrosoir à la vapeur peut faire ressortir les saveurs les plus délicates de votre torréfaction favorite.
De combien de façons différentes peut-on préparer le café ?
Lorsqu’il s’agit de préparer du café, les méthodes traditionnelles peuvent être classées en deux groupes : la préparation par immersion et la préparation par versage. Vous trouverez ci-dessous les appareils qui peuvent être utilisés pour préparer du café en utilisant l’une ou l’autre de ces deux méthodes.
Comment faire du café avec une mouture fine ?
Citation de la vidéo : En augmentant la taille des cafetières espresso et Moka, vous voulez trouver une mouture, un bon point de départ est quelque chose d’un peu plus fin que la mouture du sucre cristallisé.
Comment prépare-t-on le café ?
Choisissez votre méthode d’infusion