Contents
De quoi est fait le gâteau du Nouvel An chinois ?
farine de riz glutineux
Célébrez le Nouvel An lunaire avec du nian gao (年糕), un gâteau de riz cuit à la vapeur à base de farine de riz glutineux et de sucre brun.
Qu’est-ce qu’un gâteau traditionnel chinois ?
Gâteau aux jujubes
Le gâteau aux jujubes est un célèbre plat traditionnel. Les principaux ingrédients sont la farine, la pâte de jujube, le sucre brun et la levure. Il est simple à préparer, facile à apprendre et constitue un aliment familial courant.
Quelle est la signification de manger un gâteau de riz pour le Nouvel An dans la coutume chinoise ?
prospérité croissante
Nian gao, (chinois : 年糕 ; pinyin : nián’gāo) Gâteau gluant (de riz), gâteau du nouvel an chinois. On considère que cela porte bonheur de manger du nian gao car il a le symbolisme d’une prospérité croissante chaque année.
Comment mange-t-on un gâteau de CNY ?
Quelques éléments à savoir sur le nian gao :
3) Vous pouvez manger le gâteau de riz tout de suite. Rappelez-vous simplement qu’elle est très collante et gluante lorsqu’elle est chaude. Je pense que la meilleure façon de déguster ce gâteau de riz sucré est d’attendre qu’il refroidisse, de le couper en tranches, puis de le faire cuire à la poêle des deux côtés avec un peu d’huile végétale à feu moyen.
Quel dessert mangez-vous le jour du Nouvel An chinois ?
Le gâteau du Nouvel An à la vapeur est le dessert du Nouvel An le plus célèbre et le plus populaire en Chine. Son nom chinois est 年糕 (niángāo), homophone de « année supérieure » (年高), qui symbolise la prospérité croissante et les promotions année après année.