Ermittlung des ET beim Trommelröster: Wo sollte er gemessen werden? Der Trommelröster ist ein wichtiger Bestandteil des Röstprozesses von Kaffeebohnen. Bei der Röstung ist die genaue Überwachung der Temperaturen von entscheidender...
Unterschiede zwischen einer 100-Dollar-Kaffeemaschine und einer 1000-Dollar-Kaffeemaschine Kaffeemaschinen sind in verschiedenen Preiskategorien erhältlich, von kostengünstigen Modellen bis hin zu High-End-Geräten. In diesem Artikel werden die wesentlichen Unterschiede zwischen einer 100-Dollar-Kaffeemaschine und...
Was geschieht mit den kolumbianischen Bohnen, die es nicht in die Kategorien Supremo oder Extra schaffen? Die kolumbianischen Kaffeebohnen sind weltweit für ihre Qualität und ihren Geschmack bekannt. Der Kaffeeanbau ist...
Die Mokka-Kanne ist eine beliebte Kaffeemaschine, die zur Zubereitung von starkem, aromatischem Kaffee verwendet wird. In den letzten Jahren wurde in einigen modernen Mokka-Kannen ein Chip in der Basis integriert. Dieser...
Die 4 M’s des Espresso: Eine Expertenperspektive Espresso ist eine beliebte Kaffeezubereitungsmethode, die auf der ganzen Welt geschätzt wird. Um jedoch einen qualitativ hochwertigen Espresso zu erhalten, ist es wichtig, die...
Wiederholtes Aufbrühen mit demselben Kaffeepulver? Kaffeegenießer sind oft bestrebt, das Beste aus ihren Kaffeebohnen herauszuholen, um einen aromatischen und qualitativ hochwertigen Kaffee zu genießen. Eine Frage, die sich dabei stellt, ist,...
Die Verwendung von Elektrogeräten auf unkonventionelle Weise kann zu gefährlichen Situationen führen. Eine Frage, die sich manche Menschen stellen, ist, ob sie ihre elektrische Kaffeemaschine auf dem Herd verwenden können. Dieser...
Kaffee ist eine der beliebtesten Getränke auf der ganzen Welt und enthält eine chemische Verbindung namens Koffein, die eine stimulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem hat. Die Menge an Koffein in...
Wie man Bohnen für das Mahlen vorbereitet Die Vorbereitung von Bohnen für das Mahlen ist ein wichtiger Schritt, um den Geschmack und das Aroma von frisch gemahlenem Kaffee zu maximieren. In...
Was ist ein Café allongé und wie wird es ausgesprochen? Ein Café allongé ist eine spezielle Kaffeezubereitung, die ihren Ursprung in Frankreich hat. Der Begriff „allongé“ stammt aus dem Französischen und...
Was versteht man unter Bio-Kaffee? Bio-Kaffee ist eine Art von Kaffee, der nach biologischen Anbaumethoden angebaut wird. Dies bedeutet, dass bei der Produktion des Kaffees keine chemischen Düngemittel, Pestizide oder Herbizide...
Wie wirkt sich die Brühzeit auf den Kaffeegeschmack aus? Die meisten Menschen finden, dass das Gebräu den besten Geschmack hat, wenn 20 % der löslichen Feststoffe aus dem Kaffeesatz extrahiert werden....
