Café

Chauffez votre café froid au micro-ondes Je préfère chauffer le café au micro-ondes car c’est rapide et efficace. La seule chose à faire est d’ajouter un peu d’eau à votre café...

Si vous utilisez une presse française ou une AeroPress, cela signifie qu’il faut attendre un peu plus longtemps avant de plonger lentement le marc (c’est peut-être le moyen le plus simple...

Comment calculez-vous le pourcentage d’extraction ? La plupart des articles scientifiques ont énoncé la formule de calcul du rendement de l’extraction comme suit : Le rendement de l’extrait (composants extractibles) exprimé...

Une machine à expresso coûteuse fait-elle une différence ? Pour quelques amateurs de L profond, la réponse est oui, et investir dans une machine à espresso de qualité est un excellent...

Comment faire mousser le lait pour un cappuccino freddo ? Le lait doit être très froid, il faut donc le sortir du réfrigérateur au tout dernier moment. Mettez votre lait dans...

Les machines à espresso durent généralement entre cinq et dix ans, selon la qualité. Elles sont fabriquées par des machines et nécessitent un entretien important pour assurer leur bon fonctionnement. La...

Qu’est-ce qui fait un mélange d’espresso ? Un mélange espresso est un mélange de deux ou plusieurs cafés provenant de différents pays. Le mélange de café est un art et une...

La réponse courte est « oui », du moins par rapport à l’eau potable. Le café noir est assez acide, et si vous en buvez beaucoup, vous risquez d’affaiblir votre émail et de...

Faut-il nettoyer le filtre à café après chaque utilisation ? Au fil du temps, les minéraux présents dans l’eau, les huiles de café et même le marc de café fin peuvent...

C’est le processus chimique qui se produit lorsque l’oxygène « entre » dans les grains de café moulus. La mouture introduit l’oxygène dans la structure du grain, ce qui crée de nouvelles molécules...

Par exemple, le lait s’est avéré être encore plus hydratant que l’eau ordinaire, car il contient du lactose, des protéines et des graisses, qui contribuent à ralentir l’évacuation des liquides de...

Le goût dépend des résultats sensoriels de votre langue et de votre nez. Une tasse en porcelaine n’a pas la même saveur qu’une tasse en métal, elle n’affecte donc pas directement...