Quelles sont les caractéristiques d’un Cappuccino bien fait ?
La chaleur d’une tasse fumante que l’on tient dans ses mains, l’arôme alléchant qui monte jusqu’au nez, la mousse du lait qui glisse sur la langue et les saveurs équilibrées qui...
Café
Qu’utiliser à la place de la bouilloire à col de cygne ?
La bouilloire à col de cygne est cependant une tâche unitaire. Eh bien, à moins que vous n’ayez une grande collection de petites plantes en pot. … Même si j’adore la...
Haricots brillants ou opaques
Comment savoir si les haricots sont huileux ? L’aspect et le toucher des haricots : Si vous pouvez voir une abondance d’huile à la surface des grains et qu’ils sont huileux...
Temps d’infusion idéal pour un Chemex 3 tasses ?
Huit : À 15 heures, versez 390 g d’eau en 15 secondes. Neuf : Le café doit s’écouler à environ 4 minutes. Retirez le filtre. Servez. Combien de temps doit durer...
La dureté de l’eau est-elle importante pour la préparation du café ?
L’eau adoucie contient souvent du sodium, mais celui-ci n’a pas d’effet collant sur la saveur (pour les bonnes ou mauvaises saveurs), a constaté Hendon. Cela signifie que vous obtiendrez une saveur...
Combien de temps dois-je attendre avant de boire du café ?
La demi-vie moyenne de la caféine varie considérablement, mais elle est d’environ 5 à 6 heures. Cela signifie que le corps d’une personne moyenne se débarrasse de la moitié de la...
L’espresso s’égoutte mais le rendement et le temps d’écoulement sont bons.
Il est probable que vous ayez trop extrait votre café. Cela signifie que vous avez dissous trop de saveur du café. Vous devez réduire la durée de l’extraction. Broyez plus grossièrement...
Triple venti signifie chez Starbucks
Montrer l’activité sur ce poste. Désigne ces doses d’espresso. Vous en avez 2 par défaut. (Les boissons Venti glacées en contiennent généralement 3, car la tasse est un peu plus grande...
Déchiffrer la description du café
Que signifient les descriptions de café ? Arôme : ce que vous sentez lorsque vous reniflez votre tasse de café. Le corps : comment il se sent dans votre bouche. La...
Le café est-il un médicament que l’on peut donner à son chien ?
La caféine augmente la pression artérielle et provoque des arythmies cardiaques, ce qui peut être dangereux. Les animaux domestiques peuvent également perdre le contrôle de leurs muscles et avoir des tremblements...
Pourquoi n’est-il pas recommandé de boire le café immédiatement après sa torréfaction ?
Immédiatement après la torréfaction, une grande quantité de dioxyde de carbone se dégage du café, ce qui empêche une bonne infusion : le dégazage, ou repos, est l’étape qui suit la...
Les filtres de la marque Chemex s’adaptent-ils tous de la même manière à toutes les cafetières Chemex ?
Ces filtres Chemex sont circulaires et sont compatibles avec toutes les tailles de cafetières Chemex (à l’exception du modèle CM-1 de taille pint). Ils peuvent être utilisés avec la plupart des...