Cette bouilloire (Moka pot) est-elle destinée à la ré-infusion du café ?
Puis-je réutiliser le café Moka Pot ? Le café riche et corsé que le moka pot prépare est savoureux et polyvalent. Vous pouvez le déguster seul ou le mélanger à d’autres...
Café
Quel type de cafetière est-ce ?
Ces 8 types de cafetières courent toute la gamme de la technologie nouvelle à l’ingénierie de l’ancien monde. Les cafetières à goutte automatique. Les cafetières mono-servantes tombent sous ce parapluie. …...
Quel est l’effet du diamètre du portafiltre sur l’espresso ?
Le diamètre étant plus petit, le maintien de la pression est plus facile même si le bourrage n’est pas régulier, les grains n’étant pas de taille homogène. C’est donc la raison...
Comment réduire l’acidité de mon infusion dans le moka-pot ?
Un faible rapport café/eau provoque l’aigreur de la Moka Pot L’ajustement du rapport eau/café dans votre boisson peut également contribuer à ramener le niveau d’aigreur dans votre zone de confort… ou...
Est-il possible de brûler le café en le préparant ?
Oui, il est possible de brûler le café si quelqu’un continue à le faire cuire pendant des heures prolongées. Mais une température spécifique de 100 degrés Celsius n’est pas le point...
Quelle pression de levier est nécessaire pour comprimer le café pour un espresso ?
Appliquer 20-30 livres de pression, et polir Les baristas recommandent souvent 30 livres de pression, mais certains font aussi peu que 20 livres. De plus en plus de personnes constatent que...
Sumatra ou Espresso plus acide ?
Quel type de café est le moins acide ? Les torréfactions foncées sont moins acides que les torréfactions légères ou moyennes. En effet, une grande partie des acides sont perdus pendant...
Où puis-je trouver une buse à café autonome pour la maison ?
Peut-on acheter un cuiseur à lait autonome ? Vous pouvez également acheter des cuiseurs à lait vapeur autonomes pour les consommateurs qui ne veulent pas de la machine complète. Ils sont...
La plupart des pots à moka ne fonctionnent pas sur ma cuisinière à induction. Comment puis-je encore les utiliser ?
Un pot Moka standard ne fonctionne pas sur une cuisinière à induction. La raison en est qu’une cuisinière à induction fonctionne sur la base du magnétisme. Comme les pots à moka...
Le fait de vider le marc de café usagé dans l’évacuation de l’évier va-t-il endommager mes tuyaux ?
Le marc de café peut-il aller dans l’évier ? Il ne faut pas verser le marc de café dans l’évier, car il risque de le boucher. Le marc de café contribue...
Maintenir le mousseur à lait en forme
Comment façonne-t-on le lait en mousse ? Pour obtenir une forme de cœur, commencez par couler un cercle. Ensuite, tirez le bec du pot à lait à travers ce cercle de...
Quels autres mélanges sont aussi *historiques* que le Mocha Java ?
Qu’est-ce qu’un mélange Mocha Java ? Un mélange de café Mocha d’Arabie (Yémen) et de café Arabica Java d’Indonésie. On dit que le Mocha Java est le plus ancien mélange de...