Quels sont les substituts diététiques raisonnables de la crème à café ?
Vous pouvez essayer le lait écrémé, le lait d’amande, le lait de riz ou le lait de coco. Ils sont tous moins gras et moins caloriques que la crème à café et ont un goût excellent avec le café. Quel est un substitut sain pour la crème à café ? 5 Alternatives de crémier de […]
Read MorePeut-on utiliser du papier d’aluminium à l’intérieur d’un pot à moka ?
Le pot à moka étant lui-même fait d’aluminium, l’utilisation du papier d’aluminium n’a pas vraiment d’effets sur la santé. Si l’on s’inquiète de l’ingestion de minuscules paillettes d’aluminium, il est plus difficile de manger les restes de lasagnes. Peut-on faire du café dans de l’aluminium ? Est-il sûr de faire du café dans de l’aluminium […]
Read MoreQuelles sont les bonnes meuleuses manuelles ?
9 Meilleurs broyeurs de café manuels en 2022 Fixie d’espresso orphelin – Meilleur dans l’ensemble. 1zpresso Q2 Manual Coffee Grinder – le plus polyvalent. Zassenhaus Santiago Coffee Mill Grinder – Meilleur pour le café turc. Mini Mini Grinder en acier inoxydable Porlex – Meilleur pour voyager léger. Hario Skerton Pro Ceramic Coffee Mill – le […]
Read MoreDémarrer un café : des moyens simples et progressifs ?
Comment créer un petit café ? Recherchez le Café Business Définissez votre vision. Créez un plan d’affaires détaillé. Choisissez un emplacement. Trouvez les meilleurs fournisseurs. Équipement commercial source. Concevez votre café Créez un menu. Embauchez les bonnes personnes. Comment ouvrir un café avec un petit budget ? 6 façons d’ouvrir un café avec un petit […]
Read MoreQuelle est la différence entre l’infusion de café d’une cafetière à moka et d’un percolateur ?
Les cafetières Moka utilisent une pression élevée pour pousser rapidement la vapeur d’eau à travers un café finement moulu, tandis que les percolateurs permettent à la vapeur d’eau de s’écouler lentement à travers un café moyennement moulu. Quel est le meilleur percolateur ou pot à moka ? Les pots Moka vous donnent la possibilité de […]
Read MoreLequel est le meilleur pour moudre le café : Le robot ménager ou le mixeur ?
Si vous devez choisir entre ces deux maux, utilisez le robot ménager. Il est conçu pour réduire les aliments solides en miettes. Le mixeur est tout autre chose : il est destiné à transformer les aliments mous en un liquide uniforme. Peut-on utiliser un robot ménager au lieu d’un moulin à café ? Oui, vous […]
Read MoreLors de la préparation d’un ristretto, le temps d’infusion doit-il rester le même que pour un normal ?
Combien de temps doit durer un shot de Ristretto ? Une dose de Ristretto doit être extraite dans un certain laps de temps. Alors que la quantité équivalente de café moulu dans un espresso typique représente environ 25-30 secondes d’extraction, en visant seulement 15 ml, le contenu extrait devrait durer entre 15 et 30 secondes. […]
Read MoreJ’ai donc des haricots grillés humides, comment les sécher ?
Je les jetterais probablement – je les ferais rôtir davantage – mais je pourrais aussi essayer de les étaler sur un plateau plat qui s’insère dans le four et le faire monter à 200F (ou moins) et les laisser là jusqu’à ce qu’ils soient à nouveau secs. Gardez l’œil sur eux et vérifiez fréquemment. Comment […]
Read MoreLes broyeurs à lames : un avantage par rapport aux broyeurs à meules en dehors du coût ?
Est-il préférable d’utiliser un broyeur à lame ou à fraise ? La plupart des amateurs de L profond vous diront qu’un moulin à fraise est de loin supérieur lorsqu’il s’agit de la taille de la mouture et de la saveur. Bien que plus chers qu’un moulin à lames, les moulins à meules sont largement reconnus […]
Read MoreHistoire des tailles courtes et grandes
Ces tailles sont nées lorsque Howard Schultz, le fondateur de Starbucks, a ouvert son premier café à Seattle en 1986. Le magasin, appelé Il Giornale, ne proposait que trois tailles : short, tall et grande. Le format venti, beaucoup plus grand, n’a été introduit que plus tard. Comment Starbucks a t-il déterminé ses tailles ? […]
Read More