J’ai accidentellement mis un pot à moka en aluminium sur la cuisinière sans eau… est-il encore utilisable ?
Comment nettoyer un pot à moka en aluminium oxydé ? Nettoyage de l’extérieur d’un pot à moka incrusté et taché Pour nettoyer l’extérieur, essayez de mélanger au moins trois cuillères à café de bicarbonate dans un verre d’eau chaude. Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre pour obtenir une solution encore plus forte. Utilisez […]
Read MorePresse française : La « vitesse de plongée » affecte-t-elle le goût ?
La vitesse du piston n’affecte pas la saveur. Comment puis-je obtenir plus d’arômes de ma presse française ? Placez le marc de café au fond de votre presse française, et versez environ un tiers de l’eau dessus. Hetzel suggère de laisser reposer le mélange pendant environ 30 secondes, puis de le remuer légèrement. Cela permet […]
Read MoreLe MahlKoenig EK43 peut-il être calibré plus grossièrement ?
Oui, vous pouvez ajuster la calibration de la taille de la mouture de l’EK43. Comment puis-je calibrer ma meuleuse EK43 ? Citation de la vidéo : Comme. Comme tu l’as vu, j’ai reculé juste un peu. Une fois que tu es là, tu es prêt à moudre pour l’espresso. Maintenant. Avant de lire, serrez les […]
Read MoreEst-il possible de rebroyer des haricots ?
Peut-on broyer des grains de café ? Le broyage des grains de café va obstruer votre moulin à café Plus important encore, le fait de moudre du marc de café moyen ou grossier sur un réglage plus fin risque d’obstruer votre moulin à café. Le marc ne s’écoulera pas dans le moulin comme le font […]
Read MoreMachine à expresso manuelle ou automatique
Quelle est la différence entre une machine à expresso manuelle et semi-automatique ? Les machines à espresso automatiques peuvent produire la même qualité à chaque fois que vous appuyez sur un bouton, mais vous ne pourrez pas personnaliser votre café. Les machines à espresso semi-automatiques automatisent certains des aspects les plus importants, comme la température […]
Read MoreUne taille de mouture différente pour le café bouilli et la cafetière ?
Quelle est la meilleure mouture pour une cafetière ? C Comment savoir quelle taille de mouture de café utiliser ? Pour le café à verser, la meilleure mouture à utiliser est une mouture moyenne-grossière. La taille d’une mouture moyenne-grossière est similaire à celle d’une mouture pour presse française, mais moins grossière et légèrement plus lisse […]
Read MorePourquoi je ne suis pas accro au café ?
Est-il possible de ne pas devenir dépendant du café ? Une petite quantité de caféine par jour (aussi peu que 200 mg) suffit à la plupart des gens pour éviter l’apparition d’une « dépendance » (la dépendance diffère de l’addiction). Deux tasses de sucre par jour. Plus de trois par semaine. Est-il facile de devenir dépendant du […]
Read MoreY a-t-il un moyen d’éviter les cycles avec un moka sur une cuisinière à induction ?
Peut-on utiliser le Moka sur l’induction ? Un pot Moka standard ne fonctionne pas sur une cuisinière à induction. La raison en est qu’une cuisinière à induction fonctionne sur la base du magnétisme. Comme les pots à moka sont généralement fabriqués en aluminium, qui n’est pas magnétique, ils ne chaufferont pas sur une cuisinière à […]
Read MoreProblèmes de texturation du lait sur une machine commerciale !
Pourquoi mon lait ne mousse-t-il pas ? Si le lait contient trop de matières grasses, les protéines ne pourront pas soutenir les bulles et la mousse sera plate. Le lait frais n’est pas toujours homogène et de nombreux autres facteurs peuvent en modifier le goût, tels que l’alimentation de la vache, le type de vache, […]
Read MoreComment le café sans caféine affecte-t-il votre corps ?
Le café décaféiné est-il dangereux pour la santé ? Le café décaféiné, ou « déca », a le même goût et la même apparence que le café ordinaire, mais il contient très peu de caféine. Rien ne permet d’affirmer que la consommation de décaféiné est mauvaise pour la santé, et il se peut même que le décaféiné […]
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