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Utilisation de votre Baking Steel™ Votre Baking Steel a été préassaisonné et est prêt à être utilisé dès sa livraison. Placez la grille de votre four à la deuxième position la plus élevée de votre four et placez le Baking Steel sur la grille. Laissez suffisamment d’espace pour lancer et retirer la pizza. Préchauffez le four sur cuisson à 500˚F pendant environ 45 minutes.
Où mettez-vous l’acier à cuire dans le four ?
Peut-on laisser l’acier à cuire dans le four ?
Oui, vous pouvez laisser votre pierre à pizza ou votre acier de cuisson dans le four. De cette façon, surtout si vous avez un four moins cher ou plus ancien, vous pouvez égaliser les points chauds et froids.
Comment cuire avec de l’acier sur la cuisinière ?
Votre plaque de cuisson et votre grille de cuisson en acier ont été pré-saisies des deux côtés. Avant la première utilisation, lavez et séchez soigneusement votre acier. Mettez-le dans votre four ou sur la cuisinière et commencez à cuisiner ! La couleur de votre acier va s’assombrir au fil des utilisations, pour finir par prendre une patine très foncée ou noire.
Est-ce qu’un fer à repasser en vaut la peine ?
Si vous êtes prêt à vous ruiner pour acheter un acier à pizza, n’oubliez pas de l’assaisonner avant de cuisiner dessus. Nous pouvons vous promettre que vous ne regretterez pas d’avoir utilisé un acier à pizza. Il en vaut vraiment le coût. Ils vous aident à créer des croûtes légères et croustillantes et contribuent à reproduire la gloire d’un four à pizza.
Un acier de cuisson est-il meilleur qu’une pierre ?
Conductivité thermique : L’acier à pizza est plus chaud que la pierre à pizza parce qu’il est fabriqué en acier, qui a une conductivité thermique plus élevée que la céramique ou la cordiérite. Cela signifie généralement qu’un acier à pizza fera cuire votre pizza plus rapidement qu’une pierre à pizza.