Desserts et Pâtisserie

Comment mange-t-on une pêche à l’eau ?

Pêche clingstone : Si vous avez des pêches à noyau, elles ne se sépareront pas en deux. Faites plutôt des tranches tout autour de l’extérieur de la pêche pelée. Utilisez un...

Que signifie « pâte enrichie » ?

Une pâte enrichie commence comme une pâte maigre, sauf qu’elle a une concentration plus élevée de graisses, de sucre et de produits laitiers. Cette pâte produit un intérieur super doux avec...

Comment récolte-t-on les cerises Evans ?

Conseils pour la cueillette Saisissez les tiges des cerises et tournez-les d’un tour complet de poignet. Pour assurer une bonne récolte l’année prochaine, n’enlevez pas l’ergot (le petit bouton entre la...

Milton Hershey a-t-il abandonné l’école ?

À l’âge de 14 ans, Hershey, qui avait abandonné l’école l’année précédente, s’est intéressé à la fabrication de bonbons et a commencé à faire un stage chez un maître confiseur à...

Comment propager le goyavier-ananas ?

Pour propager le goyavier ananas, prélever une bouture large d’environ 12 pouces de long sur de jeunes branches de bois tendre près du bas de l’arbuste. La coupe choisie ne doit...

Vous faites bouillir des lasagnes maison ?

Faut-il faire bouillir des pâtes à lasagnes fraîches ? Il n’est pas nécessaire de faire cuire les nouilles à lasagnes fraîches au préalable. Veillez simplement à ce que la sauce soit...