Pauls Dollop est une crème fraîche doublement épaisse prête à servir. Elle est un accompagnement idéal pour les tartes, les pâtisseries, les gâteaux, les fruits frais et les scones. Pauls Dollop peut également être utilisé dans vos pâtes, soupes et sauces préférées pour un goût crémeux et onctueux.
Quel type de crème peut-on utiliser pour la cuisine ?
Crème à fouetter épaisse
Elle peut être utilisée dans les soupes et les sauces. La crème épaisse est utilisée dans les flans. Parfois appelée crème à fouetter, elle peut être fouettée pour devenir de la crème fouettée. Elle est très épaisse et riche lorsqu’elle est ajoutée aux recettes.
Peut-on utiliser de la crème épaissie pour la cuisson ?
La crème épaissie Dairy Farmers peut être fouettée, utilisée en cuisine ou versée sur des desserts. Comme son nom l’indique, la crème épaissie Dairy Farmers a une texture plus épaisse que la crème pure et conserve bien sa forme après avoir été battue.
Est-ce que la crème de dollop est la même que la crème épaisse ?
La crème double est plus dense et a une teneur en matière grasse plus élevée que la crème épaisse. En raison de sa teneur élevée en matières grasses, la crème double peut être versée sur des objets alimentaires chauds, et elle ne se sépare pas. Pour en savoir plus sur les différentes variétés de crème, consultez notre guide complet.
Peut-on utiliser de la crème double pour la cuisson ?
La crème double est idéale pour être versée sur des fruits ou des puddings, et peut être utilisée en cuisine pour faire une sauce épaisse.
Quelle est la différence entre la crème et la crème à cuire ?
La crème à cuire, qui est parfois appelée crème culinaire, est stabilisée pour résister à des températures de cuisson élevées sans cailler ou se briser. Elle contient moins de matière grasse que la crème épaisse, mais elle est plus légère et plus liquide que cette dernière.