Le fenouil est-il épicé ?

Le spectre des saveurs du fenouil est large : soit c’est de l’anis pur et dur – ce goût piquant de réglisse noire que vous détestiez étant enfant et que vous appréciez maintenant depuis que vous avez appris à apprécier le pastis et l’absinthe – soit c’est doux et agréablement verdoyant.

Le fenouil est-il doux ou épicé ?

doux
Le fenouil comme épice
Leur saveur intense et douce rappelle l’anis et la réglisse.