Quel gaz est produit par la fermentation ?

La fermentation est le processus qui produit des bulles de dioxyde de carbone qui font lever la pâte à pain.

Quel gaz est produit par la fermentation dans la levure ?

le dioxyde de carbone
En se nourrissant du sucre, la levure produit du dioxyde de carbone. Ce gaz, qui ne peut que monter, remplit lentement le ballon. Un processus très similaire se produit lorsque le pain lève. Le dioxyde de carbone produit par la levure remplit des milliers de bulles semblables à des ballons dans la pâte.