Les ignames grenat sont-elles des patates douces ?

Aux États-Unis, la plupart des tubercules vendus comme des ignames sont en fait des membres de la famille des patates douces. Vos grenats, vos joyaux, les « ignames » à la riche chair orange et à l’extérieur brun rougeâtre, sont, d’un point de vue botanique, des patates douces.