Une variété de pomme à la peau extérieure vert pâle et à la chair croustillante de couleur crème. Elle a une saveur légèrement acidulée qui est excellente pour la cuisson, la cuisine ou comme collation. C’est une variété qui brunit lentement, ce qui en fait un bon choix pour les portions fraîchement coupées.
Peut-on cuire des pommes au gingembre ?
Les pommes Ginger Gold gardent leur forme à la cuisson, elles sont donc parfaites pour les tartes ou les pommes à tarte. Faites une compote de pommes de début de saison à la saveur sucrée et quelque peu épicée. Ces pommes pâles sont un excellent casse-croûte frais et peuvent aussi être une bonne variété pour le séchage.
À quoi servent les pommes Ginger Gold ?
Meilleures utilisations. La Ginger Gold est généralement considérée comme l’une des meilleures pommes à manger en début de saison. Elle se conserve bien et peut durer plusieurs semaines au réfrigérateur. Comme sa chair s’oxyde lentement, la Ginger Gold est une excellente pomme pour les salades, pour les enfants qui la grignotent, et même pour les tartes et les croustades.
Les pommes Ginger Gold sont-elles bonnes pour les croustades aux pommes ?
La clé d’un croustillant aux pommes vraiment savoureux est d’utiliser un mélange de pommes. Je trouve que les variétés honeycrisps, cortlands, humes et ginger gold fonctionnent très bien. L’utilisation d’un mélange de pommes permet aux saveurs et aux textures de jouer les unes avec les autres. Les honeycrisps et les cortlands sont des pommes juteuses et acidulées.
Peut-on cuisiner avec des pommes d’or ?
Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre la margarine, la cassonade et la cannelle, jusqu’à ce que le sucre soit dissous, en remuant de temps en temps. Ajouter les pommes, réduire le feu à doux et cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres à la fourchette. Déposer les pommes sur la crème glacée à la vanille sans sucre et servir immédiatement.
Quel goût ont les pommes Ginger Gold ?
Quel est le goût de la pomme Ginger Gold ? La pomme Ginger Gold a une chair croquante avec un goût doux et sucré. Elle est légèrement plus acidulée que sa cousine, la Golden Delicious.