Les cerises australiennes sont produites dans six États, les trois plus grands producteurs étant la Nouvelle-Galles du Sud, le Victoria et la Tasmanie, et le quatrième l’Australie-Méridionale. Les plantations ont connu une expansion rapide et les exportations de ces quatre États sont très importantes.
Où les cerises poussent-elles le mieux en Australie ?
Les cerises sont cultivées en Australie depuis la fin des années 1800, d’abord à Young, en Nouvelle-Galles du Sud (NSW). Les principales zones de production sont Young et Orange en NSW, Wandin, Wangarratta et Shepparton dans le Victoria, Adelaide Hills en Australie-Méridionale, le nord et le sud de la Tasmanie.
Quelle est la capitale de la cerise en Australie ?
Jeune
À moins de deux heures de route de Canberra, la capitale australienne, Young est connue comme la « capitale des cerises d’Australie », avec une production annuelle de cerises d’environ 4 000 tonnes. La famille Batinich cultive des cerises depuis cinq générations, et vend des cerises à la Chine depuis trois ans.
Quelles sont les meilleures cerises d’Australie ?
Van’ – probablement la cerise préférée de Chris. Elle n’est pas souvent cultivée car ses fruits ne sont pas très gros, mais c’est une cerise « charnue et moelleuse » qui déborde de saveur. Lapins’ – la meilleure variété commerciale, car elle produit de gros fruits de couleur acajou, brillants et juteux.
Les cerises peuvent-elles pousser dans le Queensland ?
La principale zone de culture de cerises du Queensland est la région de Granite Belt, dans le sud-est du Queensland, centrée autour de Stanthorpe. Cette région concerne principalement de petits producteurs qui utilisent la production de cerises pour compléter les autres revenus agricoles. Seul un petit nombre d’entreprises utilisent les cerises comme principale source de revenus.
Les cerisiers poussent-ils à Sydney ?
Climat idéal : si vous ne vivez pas dans une zone de climat froid, comme les régions montagneuses, les districts frais de l’intérieur du plateau, comme Young et Orange en Nouvelle-Galles du Sud, ou les régions fraîches de Tasmanie ou de Victoria, vous n’aurez pas beaucoup de chance de cultiver des cerises.
Peut-on faire pousser des cerises à Melbourne ?
Les principales régions productrices de cerises du Victoria sont situées dans le nord-est de l’État, dans la vallée de Goulburn, dans la région de Upper Goulburn/Strathbogie et dans le sud de l’État. Ces régions produisent environ 85 % de la production de cerises du Victoria. D’autres zones plus petites sont situées dans tout le Victoria, dans des régions telles que Bendigo et Kerang.
Où sont cultivées les cerises en NGS ?
Les principales zones de production de cerises de NSW se situent traditionnellement autour des centres de Young et Orange. Les zones plus récentes comprennent Hillston, Mudgee, Wellington, Tumut et Batlow. Ces nouvelles zones ont commencé à cultiver des cerises pour essayer de prolonger la saison des cerises en Nouvelle-Galles du Sud.
Quel est le meilleur mois pour la cueillette des cerises ?
Une fois que les fleurs de cerisier ont fait place aux bourgeons à fruits, vous pouvez généralement espérer récolter des cerises mûres entre début juin et fin juillet. Les cerises douces, qui se mangent fraîches, mûrissent un peu plus tôt que les cerises acides, qui sont plus souvent utilisées pour les tartes aux cerises et les conserves.