Peut-on mélanger de la farine tout usage avec de la farine à gâteau ?



Pour chaque tasse de farine à gâteau, utilisez 1 tasse moins 2 cuillères à soupe de farine tout usage et ajoutez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.

Puis-je mélanger de la farine à gâteau et de la farine tout usage pour faire du pain ?

La farine tout usage est la farine la plus couramment utilisée dans les recettes, tant pour la cuisine que pour la pâtisserie. Mais si vous n’en avez pas dans votre garde-manger ou si vous ne pouvez pas en trouver dans le magasin, il existe d’autres farines que vous pouvez utiliser à sa place. La farine à pain et la farine à gâteau, seules ou mélangées, peuvent remplacer la farine tout usage.

Pouvez-vous mélanger la farine ?

Il n’y a aucun problème de sécurité à mélanger les types de farine. En supposant que les farines sont sûres individuellement, elles le seront également lorsqu’elles sont combinées.

Peut-on mélanger les farines dans les pâtisseries ?





Les instructions pour les muffins et les pains rapides suggèrent souvent de mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Vous ne devriez pas voir de gros amas de farine dans la pâte. Si c’est le cas, mélangez doucement jusqu’à ce que la farine soit incorporée.
26 мар. 1997

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Puis-je mélanger de la farine à gâteau et de la farine tout usage pour faire des biscuits ?

Oui, vous pouvez utiliser la farine à gâteau dans les biscuits ! Cela changera la texture, mais ce sera toujours délicieux ! Qu’est-ce que c’est ? La texture sera modifiée si la recette requiert de la farine ordinaire ou tout usage, mais cela peut être préférable si vous souhaitez une texture plus légère.

Quel est le rapport entre la farine à gâteau et la farine tout usage ?

Pour remplacer la farine tout usage par de la farine à gâteau, utilisez 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de farine à gâteau pour chaque tasse de farine tout usage. Faites votre propre recette – une tasse de farine à gâteau tamisée (100 grammes) peut être remplacée par 3/4 de tasse (85 grammes) de farine tout usage blanchie tamisée plus 2 cuillères à soupe (15 grammes) de fécule de maïs.