Pourquoi le brunch est une chose ?

C’est en 1895 que l’on trouve ce que l’on pense être la toute première expression de ce mot-valise. Guy Beringer, un écrivain britannique, a écrit un article clairvoyant intitulé « Brunch : A Plea » dans Hunter’s Weekly. Il souhaitait que les gens se réunissent pour un petit-déjeuner tardif le dimanche, pas nécessairement pour la nourriture mais pour l’expérience.

Qui a eu l’idée du brunch ?

auteur Guy Beringer
Cependant, malgré ces théories, sa création est largement attribuée à l’auteur anglais Guy Beringer, qui a proposé l’idée dans son essai « Brunch : A Plea ». Écrit en 1895, l’essai conceptualisait le repas combiné comme un soulagement pour ceux qui passaient leur dimanche à soigner leur gueule de bois de la veille.