Quel est le meilleur gaufrier belge ou un gaufrier normal ?
La principale différence entre une gaufre classique et une gaufre belge réside dans le fait que les gaufres classiques n’ont pas cet intérieur pensant et moelleux. Les plaques créent également plus de poches par pouce carré qui sont plus petites et moins profondes. Plus de poches signifie aussi plus de croustillant, car il y a plus de bords croustillants par bouchée.
Quelle est la différence entre un gaufrier et un gaufrier belge ?
Un gaufrier belge vous donnera des gaufres plus épaisses, plus grandes et plus moelleuses. En revanche, un gaufrier ordinaire ne produira peut-être pas de gaufres épaisses, mais il est plus fonctionnel. Vous pouvez également l’utiliser pour cuire des œufs, des toasts et à peu près tout ce que vous souhaitez faire griller en forme de grille.
Est-ce qu’un gaufrier flip est mieux ?
Pourquoi retourner le fer ? La réponse la plus simple est : ils cuisent plus vite. Lorsque vous versez la pâte sur le fer, le fond commence à cuire et à s’étaler. En retournant le fer, la pâte coule vers le fond, ce qui permet un contact direct et donc une cuisson plus rapide.
Comment choisir un gaufrier ?
Choisissez un métal antiadhésif foncé – il a moins tendance à coller. Recherchez également des poignées plates qui permettent au gaufrier de rester au même niveau que la cuisinière (faites attention aux poignées chaudes et utilisez une serviette ou un gant de cuisine pour plus de sécurité).
Quel gaufrier les hôtels utilisent-ils ?
Depuis 1937, Golden Malted est le plus grand distributeur de gaufriers et de préparations pour gaufres et crêpes en Amérique. Leurs produits sont servis dans les meilleurs hôtels, restaurants, universités et parcs à thème du monde entier.
Quel est l’intérêt d’un gaufrier rotatif ?
Les gaufres produites par des gaufriers rotatifs n’ont pas un goût différent de celui des gaufriers qui ne tournent pas, mais il existe d’autres différences. Un gaufrier rotatif permet à la pâte de se répandre et de cuire plus uniformément, ce qui donne des gaufres moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.