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Conservation. Les feuilles de pandan fraîches peuvent être enveloppées dans une serviette en papier humide ou un sac en plastique et conservées dans le tiroir à légumes du réfrigérateur où elles se conserveront environ quatre jours. Les feuilles de pandan peuvent également être congelées.
Est-ce que je dois conserver les feuilles de pandan dans le réfrigérateur ?
Lavez toujours les feuilles de pandan et séchez-les avant de les stocker. Réfrigérez les feuilles de pandan fraîches enveloppées de papier absorbant et conservées dans un récipient hermétique. Elles peuvent rester fraîches jusqu’à deux semaines. Sinon, elles peuvent durer 3 jours à température ambiante si elles sont conservées à l’abri de la lumière directe du soleil.
Combien de temps peut-on conserver un extrait de pandan au réfrigérateur ?
7 jours
Ils doivent être conservés au réfrigérateur et peuvent être conservés jusqu’à 7 jours. Après cela, ils commenceront à sentir le pourri.
Peut-on congeler la feuille de pandan ?
En raison de sa solidité, le pandan peut être conservé au congélateur, où il conserve une grande partie de son arôme. Il n’est pas nécessaire de décongeler les feuilles avant de les cuisiner ; il suffit de les utiliser comme si elles étaient fraîches. Lorsque vous achetez des feuilles congelées, évitez celles qui sont couvertes de cristaux de glace ou noircies, signes que le pandan a été congelé trop longtemps.
Dois-je laver les feuilles de pandan ?
Lavez vos feuilles de pandan à l’eau courante pour enlever toute trace de saleté.
Comment conservez-vous l’extrait de pandan ?
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans le mixeur et mixez jusqu’à ce que les feuilles soient complètement pulvérisées. Utilisez une passoire (ou une toile à fromage) pour filtrer l’extrait de pandan. Transférez l’extrait dans un bocal en verre propre. Conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans un délai d’une semaine.