Kann man Candy Melts für Kekse verwenden?

Kandiszuckerschmelzen erfüllen die Aufgabe von beidem, und es funktioniert genauso, als ob Sie Zuckerguss verwenden würden. Beginnen Sie damit, jeden Keks mit einem Rand zu umranden, und lassen Sie ihn dann fünf bis zehn Minuten fest werden, bevor Sie die Keksmitte mit mehr geschmolzenen Zuckerchips überschwemmen.

Kann man Candy Melts in Schokokekse geben?

Für die Dekoration die Zuckerschmelze bei 50 % Leistung schmelzen und dabei alle 30 Sekunden umrühren. Sobald sie geschmolzen und glatt sind, die Kekse in die Zuckerschmelze tauchen und Streusel hinzufügen.

Kann Candy Melts zum Backen verwendet werden?

Candy Melts sind farbige, aromatisierte Süßwaren, die zum Backen und Dekorieren verwendet werden. Sie werden geschmolzen und als Überzug für alle Arten von Süßigkeiten verwendet, darunter Cake Pops, Trüffel, Brezeln und vieles mehr. Sie können Candy Melts auch zur Herstellung von geformten Bonbons verwenden.

Sind Candy Melts dasselbe wie Backschokolade?

Schokolade. Obwohl Candy Melts in Aussehen, Geschmack und Konsistenz der Schokolade ähneln, sind sie doch ganz anders. Das Schmelzen von Schokolade erfordert einen Prozess, der Temperierung genannt wird und der der Schokolade eine schöne, glänzende Oberfläche verleiht.

Kann man geschmolzene Schokolade zum Verzieren von Keksen verwenden?

Schmelzen Sie die Schokoladenmasse (in der Farbe Ihrer Wahl) und füllen Sie sie in einen Spritzbeutel. So haben Sie eine gute Kontrolle beim Verzieren der Kekse, obwohl dies nicht unbedingt notwendig ist. Umreißen Sie die Keksform und übergießen Sie sie dann mit der warmen, geschmolzenen Schokolade. Genau wie bei der Herstellung von Keksen mit Royal Icing.

Kann man die Schokoladenchips durch schmelzende Waffeln ersetzen?

„Der Vorteil der Verwendung von Waffeln oder Scheiben anstelle von Chips besteht darin, dass sie beim Backen tatsächlich schmelzen. Chips sind so konstruiert, dass sie ihre Form behalten, so wie amerikanischer Käse so konstruiert ist, dass er auch beim Erhitzen quadratisch bleibt.

Sind Candy Melts dasselbe wie Schokoladenschmelzklebstoffe?

Zutaten für Candy Melt
Obwohl sie das Aussehen und die Konsistenz von Schokolade haben, handelt es sich bei Candy Melts nicht um Schokolade. Ihre Hauptbestandteile sind Zucker und Pflanzenöl, und sie enthalten normalerweise keine Kakaobutter.

Was kann ich mit Candy Melts machen?

Kann man Candy Melts als Zuckerguss verwenden?

Zitat aus dem Video: Wirklich reich und dick, wir werden weitermachen. Und drehen Sie das nach unten gehen Sie vor und schütteln. Das ist ein sehr reichhaltiger Zuckerguss. Ich verspreche Ihnen, das wird Ihre Lieblingsglasur sein. jemals oh.

Wie kann man Candy Melts verdünnen?

Kandiszucker verdünnen. Zum Verdünnen Ihrer Bonbons können Sie EZ Thin Dipping Aid oder festes Pflanzenfett verwenden. Mit EZ Thin können Sie die Konsistenz der Bonbons kontrollieren, ohne dass sich das Gesamtergebnis nach dem Aushärten verändert (die Bonbons sind immer noch glänzend und fest).

Sind Candy Melts härter als Schokolade?

Candy Melts werden aus Zucker, Milchpulver, Aromen und Farben hergestellt. Anstelle von Kakaobutter finden Sie auf der Zutatenliste Pflanzenöl. Da keine Kakaobutter enthalten ist, ist Candy Melts nicht so weich und cremig wie Schokolade.

Wie kann man verhindern, dass Candy Melts aushärten?

Shortening ist für viele Menschen das Mittel der Wahl, wenn es darum geht, Candy Melts zu verdünnen. Außerdem ist es ein Lebensmittel, das Sie vielleicht schon zu Hause haben, was es zu einer praktischen Option macht. Nachdem Sie Ihre Candy Melts gemäß den Anweisungen geschmolzen haben, geben Sie einen Teelöffel Backfett hinzu und rühren es in die geschmolzene Schokolade.

Kann ich Candy Melts zu Schokolade hinzufügen?

Alles, was Sie mit Schokolade überziehen möchten, können Sie mit Candy Melts machen. Außerdem sind Candy Melts bereits eingefärbt, so dass Sie sich keine Gedanken über die Zugabe von Lebensmittelfarbe zur Schokolade machen müssen. Sie können einfach Candy Melts in jeder beliebigen Farbe kaufen, die zum Thema Ihrer Veranstaltung passt.

Sind schmelzende Waffeln etwas anderes als Schokoladenchips?

Waffeln eignen sich hervorragend zum Schmelzen von Schokolade. Anders als Chips behalten sie nicht ihre Form. Sie schmelzen sanft und werden bei der Verwendung fest. Einige Waffeln, wie die A’Peels und die Snaps, müssen nicht temperiert werden.

Warum schmelzen Schokoladenchips nicht in Keksen?

Die Schokolade schmilzt jedoch auch im Ofen. Die Schokoladensplitter in Ihren Keksen werden einfach durch die sie umgebende Keksmasse in Form gehalten. Wenn die Kekse abkühlen, verfestigen sich die Chips wieder, sodass es so aussieht, als wären sie nie geschmolzen.

Was ist der Unterschied zwischen Schokoladenchips und Schmelzwaffeln?

Ein Chip hat weniger Kakaobutter als eine Waffel oder ein Stückchen, was ihm ein robustes, hohes Aussehen verleiht. Chips stehen auf, wenn sie geschmolzen werden (anstatt zu einer gleichmäßigen Pfütze zu schmelzen), was dazu beiträgt, dass der Keks oben bleibt.

Kann man Butter zu Candy Melts hinzufügen?

Wir raten davon ab, Milch, Wasser, Sahne, Butter oder Halbfett zum Verdünnen des geschmolzenen Bonbons zu verwenden. Diese Zutaten führen dazu, dass die Bonbons fest werden und unbrauchbar werden. Einige Dekorateure empfehlen auch Pflanzen- oder Kokosnussöl, wovon wir jedoch abraten.

Kann man schmelzende Ghirardelli-Waffeln in Keksen verwenden?

Wir haben eine Ladung Ghirardelli-Waffeln geschmolzen und sie zum Dippen von Keksen, Brezeln und Erdbeeren verwendet und mit denselben Produkten verglichen, die in temperierte Schokolade getaucht waren. DAS URTEIL: Die Ghirardelli-Waffeln waren glänzend und bissfest, aber sie schmeckten ein wenig wachsartig und hatten nicht den kräftigen Geschmack der temperierten Premiumproben.