Welche Art von Kaffee gibt es in Vietnam?
Robusta-Kaffee
In Vietnam wird hauptsächlich Robusta-Kaffee angebaut, der für seinen hohen Koffeingehalt und sein bitteres Profil bekannt ist. Arabica-Kaffee, der auf dem US-amerikanischen Markt für Spezialitätenkaffee am beliebtesten ist, nimmt in Vietnam in Produktion und Export weiterhin rasch zu.
Wie schmeckt der vietnamesische Kaffee?
Der vietnamesische Arabica-Kaffee ist eine mittelkräftige, vollmundige Röstung mit reichen und lebendigen Noten von Schokolade, Vanille und Karamell. Der vietnamesische Arabica-Kaffee hat einen geringeren Säuregehalt und ist für seine Sanftheit bekannt, was ihn zu einer perfekten Bohnensorte für Kaffee-Liebhaber und -Fanatiker macht.
Welcher Kaffee ist in Vietnam berühmt?
1. Trung Nguyen Vietnamesischer Kaffee (Unsere Top-Empfehlung) Wenn Sie nach Vietnam reisen, werden Sie eine Kaffeemarke überall sehen. Die allgegenwärtige Marke Trung Nguyen kommt einem „normalen“ vietnamesischen Kaffee am nächsten, und das Unternehmen gibt es seit 1996.
Was ist kambodschanischer Kaffee?
Kambodschanischer Kaffee, der in Kambodscha angebaut wird, hat einen auffallend bitteren Geschmack und gilt im Allgemeinen als von eher geringer Qualität. Er wird in der Regel dunkel geröstet. Wegen des von Natur aus bitteren Geschmacks der Bohne wird er oft mit Margarine oder Butter geröstet, um ihm einen reicheren und süßeren Geschmack zu verleihen.
Warum schmeckt der vietnamesische Kaffee anders?
Die geschmacklichen Unterschiede überschneiden sich im Wesentlichen mit den geschmacklichen Unterschieden zwischen Robusta- und Arabica-Bohnen. Vietnamesischer Kaffee hat aufgrund der dunklen Röstung einen kräftigeren Geschmack mit sehr wenig Säure. Gleichzeitig ist der Geschmack nicht so offen und hell wie bei gutem Papierfilterkaffee.
Ist der Vietnamesische ein Robusta oder ein Arabica?
robusta
Der überwiegende Teil des Kaffees in Vietnam stammt von der Sorte Robusta, einer robusten Pflanze, die auch in niedrigeren Lagen wächst. Geschmacklich ist Robusta-Kaffee im Allgemeinen kräftiger, nussiger und dunkler als Arabica-Kaffee, die andere Hauptsorte.
Warum ist vietnamesischer Kaffee so besonders?
Die Besonderheit des vietnamesischen Kaffees ist sein kräftiger Geschmack. Das liegt daran, dass die Bohnen fünfzehn Minuten lang bei geringer Hitze geröstet werden (in den meisten Ländern werden Maschinen verwendet) und dann in einen Filter gegeben werden. Langsam beginnt der Kaffee durchzutropfen.
Ist vietnamesischer Kaffee süß?
Der vietnamesische Kaffee ist ein intensiver, süßer Kaffee, der Ihre morgendliche Müdigkeit vertreibt und Sie für den Tag fit macht. Der dunkle Röstkaffee und die starke Kondensmilch, die langsam durch einen Metallfilter (phin) getropft wird, machen diesen Kaffee so einzigartig.