Warum werden Marshmallows Marshmallows genannt?
Marshmallows sind eine beliebte Süßigkeit, die für ihre weiche und fluffige Konsistenz bekannt ist. Doch warum tragen sie eigentlich den Namen Marshmallows? In diesem Artikel werden wir den Ursprung des Namens Marshmallow erforschen und die historischen Hintergründe beleuchten.
Die wichtigsten Fakten
- Ursprung des Namens:
- Der Name „Marshmallow“ leitet sich von der englischen Bezeichnung „marshmallow“ ab, was „Sumpf-Malve“ bedeutet.
- Die Sumpf-Malve, auch bekannt als Echter Eibisch, ist eine Pflanze, deren Wurzeln eine klebrige Flüssigkeit absondern.
- Früher wurde diese klebrige Flüssigkeit als Grundlage für die Herstellung von Marshmallows verwendet.
- Geschichte der Marshmallows:
- Die Herstellung von Marshmallows aus dem Saft der Eibischwurzeln hat eine lange Geschichte, die mindestens bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht.
- Im 19. Jahrhundert wurden Marshmallows in Frankreich als Hustenmittel verwendet und später auch zu einer Süßigkeit namens „pâte de guimauve“ verarbeitet.
- Die erste Firma, die Marshmallows in Form von weißen Mäusen auf den Markt brachte, war Aseli in Berlin im Jahr 1921.
- Zutaten und Herstellung:
- Ursprünglich wurden Marshmallows aus Eischnee, Zucker und Eibischwurzelextrakten hergestellt.
- Heutzutage wird meist Gelatine als Geliermittel verwendet, um die Konsistenz der Marshmallows zu erreichen.
- Weitere Zutaten können Hühnereiweiß, Wasser, Maismehl, Glucose, Zucker sowie Farb- und Aromastoffe sein.
Die Ursprünge des Namens Marshmallow
Der Ursprung des Namens
Die Bezeichnung „Marshmallow“ stammt von der Pflanze Althaea officinalis, die als Echte Eibisch bekannt ist. Die Wurzeln dieser Pflanze wurden in der Vergangenheit für die Herstellung von Marshmallow-Süßigkeiten verwendet. Die Echte Eibisch-Pflanze wächst in feuchten und sumpfigen Gebieten, wie etwa in der Nähe von Sümpfen oder Marschen. Der Name „Marshmallow“ leitet sich daher von der Umgebung ab, in der die Echte Eibisch-Pflanze gedeiht.
Die Verwendung von Eibischwurzeln in der Süßwarenherstellung
Von den Wurzeln zur Süßigkeit
Die Verwendung von Eibischwurzeln in der Süßwarenherstellung hat eine lange Geschichte. Bereits im alten Ägypten wurden Eibischwurzeln zur Zubereitung von Süßigkeiten genutzt. Die Ägypter extrahierten den Saft aus den Wurzeln der Echten Eibisch-Pflanze und mischten ihn mit Honig und Nüssen, um eine Art Süßigkeit herzustellen. Diese süße Leckerei wurde für ihre heilenden Eigenschaften geschätzt und war auch bei den Göttern beliebt.
Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Zubereitung von Marshmallow-Süßigkeiten weiter. Im 19. Jahrhundert wurden Eibischwurzeln verwendet, um einen klebrigen Sirup herzustellen, der als Grundlage für die Süßigkeit diente. Dieser Sirup wurde mit Zucker, Eiweiß und Gelatine vermischt, um die charakteristische Textur und den Geschmack von Marshmallows zu erzeugen. Die Süßigkeit wurde anschließend in Puderzucker gewälzt, um ein Verkleben zu verhindern.
Verbreitung und Beliebtheit von Marshmallows
Von der Süßigkeit zum Kultklassiker
Marshmallows haben im Laufe der Zeit an Popularität gewonnen und sind heute eine weit verbreitete Süßigkeit. Sie werden nicht nur als eigenständiger Snack genossen, sondern auch häufig in anderen Desserts und Getränken verwendet. Marshmallows sind ein beliebter Bestandteil von Schokoriegeln, S’mores (geröstete Marshmallows zwischen zwei Keksen) und heißen Schokoladengetränken.
Fazit
Der Name „Marshmallow“ leitet sich von der Echten Eibisch-Pflanze ab, deren Wurzeln zur Herstellung von Marshmallow-Süßigkeiten verwendet wurden. Die Pflanze wächst in sumpfigen Gebieten, was den Namen erklärt. Die Verwendung von Eibischwurzeln in der Süßwarenherstellung hat eine lange Geschichte und hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Marshmallows sind heute eine beliebte Süßigkeit und werden in verschiedenen Variationen genossen.
FAQs
Woher stammt der Name „Marshmallow“?
Der Name „Marshmallow“ stammt von der Pflanze Althaea officinalis, auch bekannt als Echte Eibisch. Die Süßigkeit erhielt ihren Namen aufgrund der Verwendung von Eibischwurzeln in ihrer Herstellung.
Warum wächst die Echte Eibisch-Pflanze in sumpfigen Gebieten?
Die Echte Eibisch-Pflanze gedeiht in feuchten und sumpfigen Gebieten, wie zum Beispiel in der Nähe von Sümpfen oder Marschen. Diese Umgebung bietet die optimalen Bedingungen für das Wachstum der Pflanze.
Wie wurden Marshmallows früher hergestellt?
Früher wurden Marshmallows aus einer Mischung aus Eibischwurzelsaft, Honig, Nüssen, Zucker, Eiweiß und Gelatine hergestellt. Diese Zutaten wurden zu einem klebrigen Sirup verarbeitet, der dann in Puderzucker gewälzt wurde, um die charakteristische Konsistenz der Marshmallows zu erzeugen.
Wann wurden Marshmallows populär?
Marshmallows haben im Laufe der Zeit an Popularität gewonnen. Bereits im alten Ägypten wurden Marshmallow-ähnliche Süßigkeiten hergestellt. Im 19. Jahrhundert begannen Marshmallows, in ihrer heutigen Form bekannt zu werden, und seitdem sind sie zu einer beliebten Süßigkeit geworden.
Wie werden Marshmallows heutzutage verwendet?
Marshmallows werden nicht nur als eigenständige Süßigkeit genossen, sondern auch in einer Vielzahl von Desserts und Getränken verwendet. Sie sind ein beliebter Bestandteil von Schokoriegeln, S’mores und heißen Schokoladengetränken.
Gibt es verschiedene Variationen von Marshmallows?
Ja, es gibt verschiedene Variationen von Marshmallows. Neben den klassischen weißen Marshmallows gibt es auch farbige und aromatisierte Marshmallows, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind.