Wie schmilzt man Schokolade für Süßigkeiten?

Wie schmilzt man am besten Schokolade für Süßigkeiten?



Mikrowellen-Methode
Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und 1 Minute lang bei 50 % Leistung erhitzen. Rühren Sie die Schokolade um und stellen Sie sie wieder in die Mikrowelle. Erneut bei 50 % Leistung 20 Sekunden lang erhitzen, dabei alle 20 Sekunden umrühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und verwenden Sie sie für Ihr Rezept.

Wie schmilzt man Schokolade zu Hause?

Schritt 1: Schokolade in kleine Stücke hacken und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Schritt 2: Mikrowelle bei 70% Leistung für 1 Minute. Aus der Mikrowelle nehmen und umrühren. Schritt 3: In der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten weiterarbeiten, dabei häufig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Welche Art von Schokolade schmelzen Sie für Süßigkeiten?

Die beste Wahl ist Kuvertüre, die von Profis in der Bonbonherstellung bevorzugt wird. Schokolade gibt es in festen Tafeln oder in Form von Chips und Scheiben unterschiedlicher Größe. Wenn Sie Schokoladentafeln verwenden, hacken Sie sie in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig schmelzen können. Schokoladensplitter haben bereits die ideale Größe zum Schmelzen.

Wie kann man Schokolade am effizientesten schmelzen?





Die schnellste Art, Schokolade zu schmelzen, ist in der Mikrowelle. Geben Sie die Schokolade einfach in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen, wobei Sie zwischen den einzelnen Intervallen umrühren, bis die Schokolade glatt und vollständig geschmolzen ist.

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Warum gibt man Öl in geschmolzene Schokolade?

Bevor Sie die Schokolade schmelzen, fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu. Dies verhindert, dass die Schokolade austrocknet. Es kann auch leicht überhitzte Schokolade reparieren! Pflanzenöl ist mein Lebensretter und ich schmelze selten Schokolade ohne es!

Kann man Schokolade in der Mikrowelle schmelzen?

Grundrezept zum Schmelzen von Schokolade in der Mikrowelle
Wenn Ihre Mikrowelle mehrere Heizstufen hat, schalten Sie auf „niedrig“ oder „auftauen“. Die Milchschokolade 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmen (oder 20 Sekunden bei hoher Temperatur), dann die Schüssel herausnehmen und umrühren.



Wie schmilzt man Süßigkeiten?

Schmelzbonbon schmilzt:

  1. Legen Sie Ihre Süßigkeiten in einer mikrowellenbezogenen Schüssel und erhitzen Sie sie 1 Minute lang bei 50%.
  2. Rühren. …
  3. Wieder umrühren. …
  4. erneut 1-2 Minuten umrühren, dann überprüfen Sie die Temperatur Ihrer Süßigkeiten. …
  5. Manchmal kooperieren Süßigkeitenschmelzen nicht so, wie wir sie wollen.



Wie kann ich Schokolade schmelzen?


Zitat aus dem Video: Alles, was wir tun, ist, es in die Mikrowelle zu stellen. 30 Sekunden lang rühren wir es um, und dann lassen wir es in 15-Sekunden-Intervallen explodieren, bis es geschmolzen ist.