5 délicieuses recettes pour utiliser des guimauves dures

Les guimauves sont une friandise appréciée de tous, quel que soit l’âge. Qu’elles soient grillées sur un feu de camp ou utilisées comme garniture pour un chocolat chaud, les guimauves sont un ingrédient polyvalent qui peut ajouter de la douceur et de la texture à un large éventail de plats. Toutefois, si vous avez déjà laissé un sac de guimauves ouvert trop longtemps, vous avez peut-être connu la frustration de constater que vos guimauves sont devenues dures et rassises. Mais avant de les jeter, saviez-vous que vous pouvez encore utiliser des guimauves dures dans diverses recettes ? Dans cet article, nous verrons ce qu’il faut faire avec des guimauves dures, comment les ramollir et nous vous proposerons quelques recettes délicieuses pour vous aider à les utiliser.

Qu’est-ce qu’un marshmallow dur ?

Les guimauves sont un type de confiserie composée de sucre, d’eau et de gélatine qui sont fouettés pour obtenir une texture légère et moelleuse. Elles sont surtout connues pour leur utilisation dans les s’mores et le chocolat chaud, mais elles peuvent également être utilisées dans une variété d’autres desserts et friandises sucrées. Toutefois, avec le temps, les guimauves peuvent devenir dures et rassises si elles ne sont pas conservées correctement ou si elles sont laissées à l’air libre. Les guimauves dures peuvent être difficiles à travailler et à manger seules, mais avec un peu de créativité, elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes. Dans la section suivante, nous verrons comment utiliser les guimauves dures dans la cuisine et la pâtisserie.

Peut-on utiliser des guimauves dures dans les recettes ?

Oui, les guimauves dures peuvent être utilisées dans les recettes malgré leur texture dure. Cependant, elles peuvent nécessiter un peu de préparation avant d’être incorporées dans une recette. Une option consiste à ramollir les guimauves en les plaçant dans un sac en plastique fermé avec un morceau de pain ou une serviette en papier humide. Cela permet de réhydrater les guimauves et de les rendre plus faciles à travailler.

Une autre option consiste à hacher les guimauves dures en petits morceaux et à les utiliser comme ingrédient dans les produits de boulangerie tels que les biscuits, les brownies ou les gâteaux. Les guimauves dures peuvent également être utilisées comme garniture pour des desserts tels que la crème glacée, le pudding ou le yaourt. Vous pouvez également faire fondre les guimauves au micro-ondes ou sur la cuisinière et les utiliser comme enrobage pour le pop-corn ou les bretzels.

Comment ramollir des guimauves dures

Si vous avez un sac de guimauves dures, ne les jetez pas tout de suite. Avec un peu d’effort, vous pouvez les ramollir et les rendre à nouveau utilisables. Voici quelques méthodes à essayer :

1. Fermer les guimauves dans un sac en plastique avec un morceau de pain : Placez les guimauves dures dans un sac en plastique scellable avec une tranche de pain. Le pain dégagera de l’humidité, ce qui aidera à réhydrater les guimauves. Fermez le sac et laissez-le pendant quelques heures ou toute la nuit. Le lendemain, les guimauves devraient être plus tendres et plus faciles à travailler.
2. Scellez les guimauves dans un sac en plastique avec une serviette en papier humide : Comme pour la méthode du pain, vous pouvez placer les guimauves dans un sac en plastique scellable avec une serviette en papier humide. L’humidité de l’essuie-tout aidera à ramollir les guimauves. Fermez le sac et laissez-le reposer pendant quelques heures ou toute la nuit. Vérifiez les guimauves le lendemain pour voir si elles sont assez molles pour être utilisées.
3. Faites chauffer les guimauves au micro-ondes : Placez les guimauves dures sur une assiette allant au micro-ondes et faites-les chauffer au micro-ondes quelques secondes à la fois jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir. Veillez à ne pas surchauffer les guimauves, car elles peuvent facilement fondre et devenir collantes.

En utilisant l’une de ces méthodes, vous pouvez ramollir des guimauves dures et les rendre à nouveau utilisables dans de nombreuses recettes. Que vous souhaitiez les utiliser comme garniture pour une crème glacée ou les mélanger à une pâte à brownie, ramollir des guimauves dures est un moyen facile d’utiliser un produit de base du garde-manger qui pourrait autrement être gaspillé.

Barres Rocky Road

Les barres Rocky Road sont un dessert classique qui combine le chocolat, les guimauves et les noix pour une délicieuse gâterie. Pour préparer des barres rocky road avec des guimauves dures, il faut d’abord ramollir les guimauves à l’aide de l’une des méthodes décrites ci-dessus.

Ingrédients :

1. 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé
2. 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
3. 1/2 tasse de sucre
4. 2 gros œufs
5. 1/2 cuillère à café de sel
6. 1 tasse de farine tout usage
7. 1 cuillère à café d’extrait de vanille
8. 1/2 tasse de noix hachées
9. 2 tasses de guimauves dures ramollies

Instructions :

1. 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé
2. 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
3. 1/2 tasse de sucre
4. 2 gros œufs
5. 1/2 cuillère à café de sel
6. 1 tasse de farine tout usage
7. 1 cuillère à café d’extrait de vanille
8. 1/2 tasse de noix hachées
9. 2 tasses de guimauves dures ramollies

Les barres Rocky Road sont un moyen délicieux et facile d’utiliser des guimauves dures. La combinaison de chocolat, de noix et de guimauves crée un dessert sucré et rassasiant, parfait pour toutes les occasions. De plus, c’est une excellente façon de donner une nouvelle vie à des guimauves qui pourraient autrement être gaspillées.

Trempette S’mores

Les s’mores sont un classique des feux de camp qui associe biscuits graham, chocolat et guimauves. Mais saviez-vous que vous pouviez aussi préparer une trempette aux s’mores en utilisant des guimauves dures ? Cette recette est rapide et facile à réaliser et constitue un excellent moyen d’utiliser les guimauves rassises qui se trouvent dans votre garde-manger.

Ingrédients :

1. 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
2. 1 tasse de guimauves dures ramollies
3. 1/4 de tasse de lait
4. biscuits Graham, pour servir

Mode d’emploi :

1. 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
2. 1 tasse de guimauves dures ramollies
3. 1/4 de tasse de lait
4. biscuits Graham, pour servir

Cette trempette aux s’mores est une façon amusante et facile de savourer la gâterie classique du feu de camp sans avoir besoin de faire un feu. La combinaison de chocolat fondu et de guimauves grillées plaira certainement aux enfants comme aux adultes. De plus, c’est une excellente façon d’utiliser les guimauves dures que vous pourriez avoir sous la main. La prochaine fois que vous vous retrouverez avec un sac de guimauves rassises, essayez cette trempette s’mores pour un dessert délicieux et facile à préparer.

Boules de pop-corn à la guimauve

Les boules de pop-corn sont une friandise amusante et festive, parfaite pour les fêtes ou comme en-cas. L’ajout de guimauves au mélange crée un enrobage sucré et collant qui maintient les boules de pop-corn ensemble. Cette recette est un excellent moyen d’utiliser des guimauves dures et de créer une friandise délicieuse et facile à préparer.

Ingrédients :

1. 10 tasses de maïs soufflé
2. 1/4 de tasse de beurre non salé
3. 2 tasses de mini-guimauves
4. 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
5. 1/4 de cuillère à café de sel

Mode d’emploi :

1. 10 tasses de maïs soufflé
2. 1/4 de tasse de beurre non salé
3. 2 tasses de mini-guimauves
4. 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
5. 1/4 de cuillère à café de sel

Les boules de maïs soufflé à la guimauve sont une gâterie amusante et facile à préparer qui peut être personnalisée avec différents arômes et mélanges. Essayez d’ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des paillettes au mélange pour une touche amusante. Cette recette est une excellente façon d’utiliser les guimauves dures et de créer une collation délicieuse et facile que tout le monde aimera.

Friandises Rice Krispie avec des guimauves

Les Rice Krispie sont un dessert classique, facile à préparer et qui plaît toujours à la foule. L’ajout de guimauves au mélange crée une texture sucrée et gluante qui fait passer ces gâteaux au niveau supérieur. Cette recette est une excellente façon d’utiliser les guimauves dures et de créer un dessert délicieux et facile.

Ingrédients :

1. 3 cuillères à soupe de beurre non salé
2. 1 sachet de 10 onces de mini-guimauves (ou 4 tasses de guimauves dures ramollies)
3. 6 tasses de céréales Rice Krispies

Mode d’emploi :

1. 3 cuillères à soupe de beurre non salé
2. 1 sachet de 10 onces de mini-guimauves (ou 4 tasses de guimauves dures ramollies)
3. 6 tasses de céréales Rice Krispies

Les gâteaux Rice Krispie avec des guimauves sont un dessert amusant et facile qui peut être personnalisé avec différentes saveurs et mélanges. Essayez d’ajouter des pépites de chocolat, du beurre de cacahuètes ou des éclats pour une touche amusante. Cette recette est une excellente façon d’utiliser les guimauves dures et de créer une gâterie sucrée et nostalgique dont tout le monde raffolera.

Chocolat chaud avec garniture de crème de guimauve

Chocolat chaud nappé de crème de guimauve :

Le chocolat chaud est une boisson hivernale classique, parfaite pour les soirées douillettes ou les matinées fraîches. L’ajout d’une garniture à base de crème de guimauve donne à cette boisson une dimension supplémentaire et crée un délice sucré et crémeux. Cette recette est un excellent moyen d’utiliser les guimauves dures et de créer une boisson délicieuse et réconfortante.

Ingrédients :

1. 4 tasses de lait
2. 1/4 de tasse de cacao en poudre non sucré
3. 1/4 de tasse de sucre cristallisé
4. Une pincée de sel
5. 1 cuillère à café d’extrait de vanille
6. 1/2 tasse de crème épaisse
7. 1/2 tasse de guimauves dures ramollies

Mode d’emploi :

1. 4 tasses de lait
2. 1/4 de tasse de cacao en poudre non sucré
3. 1/4 de tasse de sucre cristallisé
4. Une pincée de sel
5. 1 cuillère à café d’extrait de vanille
6. 1/2 tasse de crème épaisse
7. 1/2 tasse de guimauves dures ramollies

Le chocolat chaud nappé de crème de guimauve est une boisson délicieuse et réconfortante, parfaite pour les journées fraîches. La combinaison du chocolat chaud et de la crème de guimauve crée une friandise sucrée et crémeuse qui plaira à coup sûr aux enfants comme aux adultes. De plus, c’est une excellente façon d’utiliser les guimauves dures que vous pourriez avoir sous la main. Alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez avec un sac de guimauves rassises, essayez cette recette et dégustez une boisson délicieuse et réconfortante.

Conclusion

En conclusion, les guimauves dures ne doivent pas être gaspillées. Avec un peu de créativité et quelques recettes simples, vous pouvez transformer des guimauves rassises en délicieuses friandises. Des barres rocky road à la trempette s’mores en passant par le chocolat chaud nappé de crème de guimauve, il existe de nombreuses façons d’utiliser les guimauves dures et de créer des desserts sucrés et satisfaisants.

Outre les recettes mentionnées ci-dessus, il existe de nombreuses autres façons d’utiliser les guimauves dures dans la cuisine et la pâtisserie. Elles peuvent être hachées et utilisées comme ingrédient de mélange, fondues pour servir d’enrobage ou de garniture, ou simplement ramollies et utilisées comme édulcorant. Les possibilités sont infinies.

La prochaine fois que vous vous retrouverez avec un sac de guimauves dures, ne les jetez pas. Essayez l’une de ces recettes ou trouvez votre propre façon créative de les utiliser dans votre cuisine et vos pâtisseries. Non seulement vous économiserez de l’argent et réduirez les déchets, mais vous créerez également des gâteries délicieuses et uniques dont tout le monde raffolera.

FAQ

Quelles sont les autres recettes que l’on peut faire avec des guimauves dures ?

D’autres recettes peuvent être réalisées avec des guimauves dures, notamment le fudge à la guimauve, les carrés de riz croustillants à la guimauve, le glaçage à la guimauve pour les gâteaux et les cupcakes, et les sucettes à la guimauve.

Puis-je utiliser des guimauves dures au lieu de guimauves ordinaires dans les recettes ?

Oui, vous pouvez utiliser des guimauves dures dans la plupart des recettes qui demandent des guimauves ordinaires. Cependant, vous devrez d’abord les ramollir en utilisant l’une des méthodes mentionnées dans cet article.

Combien de temps les guimauves durent-elles avant de devenir dures ?

Les guimauves se conservent généralement plusieurs mois si elles sont stockées dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec. Toutefois, si elles sont exposées à l’air ou à l’humidité, elles peuvent durcir et se périmer plus rapidement.

Que puis-je faire pour éviter que les guimauves ne durcissent ?

Pour éviter que les guimauves ne durcissent, conservez-les dans une boîte hermétique, dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également ajouter une tranche de pain ou une serviette en papier humide dans le récipient pour aider à maintenir l’humidité.

Puis-je congeler des guimauves pour éviter qu’elles ne durcissent ?

Les guimauves peuvent être congelées, mais ce n’est pas recommandé car elles peuvent devenir collantes et perdre leur texture lorsqu’elles sont décongelées. Il est préférable de conserver les guimauves dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, pour éviter qu’elles ne durcissent.