Existe-t-il un moyen de conserver les grains de café torréfiés ?
Pour préserver le plus longtemps possible la saveur fraîche et torréfiée de vos grains, conservez-les dans un récipient opaque et hermétique, à température ambiante. Les grains de café peuvent être beaux, mais évitez les boîtes transparentes qui laisseront la lumière compromettre le goût de votre café. Conservez vos grains dans un endroit sombre et frais. […]
Read MoreComment puis-je nettoyer ces taches sur mon pot à moka en aluminium ?
Comment nettoyer un pot à moka en aluminium ? La meilleure façon de le faire est d’utiliser une éponge avec de l’eau et quelques gouttes de liquide vaisselle. Vous pouvez également utiliser une solution d’eau et de bicarbonate de soude. Comment nettoyer un pot à moka en aluminium oxydé ? Nettoyage de l’extérieur d’un pot […]
Read MoreQue sont ces chiffres mystérieux sur les sachets de café jetables Nescafe ?
Que signifie Nescafe 3 en 1 ? NESCAFÉ 3 EN 1. Le mélange parfait de café, de lait et d’un peu de sucre – pour un plaisir facile et rapide ! Quelle est la différence entre Nescafe Gold et Nescafe Gold Blend ? Bonjour, Gold Blend est la marque utilisée au Royaume-Uni, tandis que Gold […]
Read MoreComment faire ce lait mousseux que les cafés utilisent pour faire des lattes ?
Utilisez un mousseur à lait, une presse française ou un fouet pour faire mousser le lait en petites bulles régulières. Pour un café au lait, vous aurez besoin de petites bulles et d’un lait légèrement épaissi (si vous utilisez un mousseur à lait, n’allez pas trop loin : vous voulez que le lait se mélange […]
Read MoreLa pression a changé du jour au lendemain ? (vers le haut)
La pression atmosphérique augmente-t-elle pendant la nuit ? Le changement de pression le plus fondamental est l’augmentation et la diminution biquotidienne de la pression due à la chaleur du soleil. Chaque jour, vers 4 heures du matin ou de l’après-midi, la pression est à son niveau le plus bas et à son niveau le plus […]
Read MoreC’est quoi le problème avec le café à la pression ?
Qu’est-ce que c’est ? De nombreux amateurs de L profond, en particulier les amateurs de L profond noir, préfèrent la méthode du versement parce que beaucoup pensent qu’elle crée une tasse de bière plus savoureuse. Comme le processus d’infusion est plus long, l’extraction des arômes est plus complexe. Plus l’eau filtre lentement à travers le […]
Read MoreQuelle est la méthode la plus simple pour nettoyer le marc de café d’une presse française ?
Comment nettoyer le marc de café d’une presse française ? Ajoutez de l’eau tiède et quelques gouttes de liquide vaisselle. Puis, pompez le piston de haut en bas jusqu’à ce que l’eau devienne mousseuse. Cela permet de nettoyer efficacement l’intérieur et d’éliminer les huiles de café résiduelles. Videz l’eau savonneuse, rincez à l’eau claire et […]
Read MoreDemi-moitié stable en rayon – Quelle stabilité ?
Le mélange moitié-moitié est-il stable dans le temps ? Le demi-mélange est conçu pour une longue durée de conservation. Tout cela est dû à la transformation qui a lieu avant que les produits laitiers n’arrivent sur les étagères des épiceries. La majorité des produits moitié-moitié sur le marché sont ultra-pasteurisés avant d’arriver sur les étagères. […]
Read MoreCouteau à mousse sur la double chaudière de Breville ?
La chaudière double de Breville est-elle en voie de disparition ? Breville Dual Boiler BES900BS a été discontinué et remplacé par Breville Dual Boiler with Smart Grinder BES920 / BCG820. Quels filtres portatifs conviennent à la chaudière double de Breville ? Le portafiltre sans fond de Breville est conçu spécifiquement pour les modèles Dual Boiler […]
Read MoreComposer avec un Barista express
Que signifie « composer un numéro » pour une barista ? Ce terme, « composer », est une étape absolument nécessaire pour rendre un café délicieux. Il s’agit simplement de trouver la mouture idéale pour un café particulier et une méthode d’infusion spécifique. Comment appelle-t-on le Breville Barista Express ? Placez le porte-filtre sous la tête d’infusion et tournez-le […]
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