Boddingtons a un corps distinctif de couleur paille dorée avec une mousse blanche crémeuse, obtenue par l’ajout d’azote. La variante azotée et pasteurisée de la bière est disponible en fûts et en canettes.
Quel type de bière est Boddingtons ?
bière blonde
Profil gustatif : Réputée pour sa couleur dorée, sa mousse crémeuse distinctive, son corps lisse et son caractère facile à boire, Boddingtons est une bière pâle de corps moyen. Elle a une saveur crémeuse, maltée et légèrement sucrée et présente un arrière-goût net et agréable.
Est-ce que Boddingtons est un IPA ?
La Boddingtons Pub Ale en est probablement l’une des raisons. Ne vous méprenez pas, j’aime cette bière, mais lorsqu’on la compare aux IPA, aux Pale Ales, aux bières de style belge et autres, elle est plutôt fade. Parfois classée comme une Pale Ale, Boddingtons est en fait une Mild Ale.
Qu’y a-t-il dans Boddingtons ?
Le système d’écoulement du courant d’air à l’intérieur de la boîte widget consiste en une boule ou widget en plastique remplie d’azote qui aide le dioxyde de carbone déjà dissous dans la bière à former de minuscules bulles supplémentaires. Cela permet de maintenir la mousse stable et de rendre la bière aussi proche que possible d’un brassage à la pression.
La Boddingtons est-elle une vraie bière ?
Boddingtons Bitter (Boddies) est une bière amère de couleur jaune paille produite à l’origine par Boddington & ; Co dans leur brasserie Strangeways à Manchester. Elle appartient désormais à AB-InBev et est produite dans leur brasserie de Samlesbury, dans le Lancashire.
Peut-on boire du Boddington en boîte ?
Mais seule Boddingtons utilise l’azote seul, ce qui, selon lui, ajoute une certaine douceur et « crée cet effet crémeux et en cascade ». La capsule en plastique, qui ressemble à un flotteur de pêche, libère son contenu lorsque la pression à l’intérieur de la canette change ; il faut attendre environ cinq secondes, puis verser la bière dans un grand verre pour obtenir tout l’effet désiré.
Est-ce que Boddingtons est une cream ale ?
Une authentique Cream Ale anglaise qui se déverse dans une couleur or pâle avec une épaisse mousse crémeuse – la « crème de Manchester ». Le brassage a commencé à la brasserie Strangeways, au Royaume-Uni, en 1778.
Pourquoi il n’y a pas de Boddington ?
Des centaines de barils de Boddington étaient toxiques à cause du sucre utilisé pendant le processus de fermentation. Sur un marché de la bière aussi concurrentiel, les brasseries remplaçaient souvent le malt d’orge de haute qualité par du malt d’orge de basse qualité complété par du sucre – sucre obtenu en chauffant l’amidon avec de l’acide pour former du glucose.