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Moins de calories : Le yaourt grec contient moins de calories – 120 par tasse, contre 160 pour le fromage blanc. Il est également plus susceptible de contenir des probiotiques (cultures actives vivantes de bactéries bénéfiques pour l’intestin). Mais une distinction claire oriente le choix : Le fromage blanc peut être chargé en sodium.
Le fromage blanc est-il un probiotique comme le yaourt ?
Pourquoi c’est bon pour vous : Amateurs de fromage, réjouissez-vous : le fromage blanc est un excellent choix pour votre intestin. Comme d’autres aliments fermentés, le fromage blanc contient souvent des probiotiques (vérifiez sur l’emballage la présence de cultures vivantes et actives), et il est riche en calcium, ce qui est important pour la solidité des os.
Le fromage blanc est-il meilleur pour la santé que le yaourt ?
Le yaourt est le gagnant, de justesse, si vous surveillez votre poids. Une tasse de yaourt nature à faible teneur en matières grasses, ordinaire ou à la grecque, contient en moyenne 154 calories, contre 182 calories pour le fromage blanc à faible teneur en matières grasses. Le fromage blanc est plus riche en protéines – 27 grammes par tasse contre 12 grammes pour le yaourt nature.
Le fromage blanc contient-il les mêmes cultures que le yaourt ?
Le fromage blanc est un produit laitier à base de lait similaire au yaourt, mais on n’entend jamais dire que le fromage blanc contient des cultures vivantes ou des probiotiques. Il s’avère que certaines marques de fromage blanc contiennent des cultures vivantes. C’est juste qu’il n’est pas aussi courant de les trouver dans le fromage blanc que dans le yaourt.
Quel fromage blanc contient le plus de probiotiques ?
Fromage blanc avec probiotiques
| Marque de fromage blanc | Probiotiques contenus dans le produit (si disponibles) |
|---|---|
| Nancy’s Organic Lowfat | L. acidophilus, B. bifidum, et 4 souches de cultures lactiques |
| Horizon Organic | |
| Breakstone’s LiveActive | |
| Trader Joe’s Lowfat | L. acidophilus, L. Bifidius |
Le fromage blanc est-il un super aliment ?
Il est riche en nombreux nutriments, notamment en protéines, en vitamines B et en minéraux comme le calcium, le sélénium et le phosphore. Si vous cherchez à perdre du poids ou à développer vos muscles, le fromage blanc fait partie des aliments les plus bénéfiques que vous puissiez consommer.