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Le code alimentaire modèle de la FDA interdit aux aliments dont le pH est inférieur à 6,0 d’entrer en contact direct avec le cuivre et les alliages de cuivre comme le laiton. Un Moscow Mule, ainsi que le vin, les jus de fruits et le vinaigre, ont un pH inférieur à 6,0. Quelque chose d’aussi acide peut faire passer le cuivre dans les aliments.
Peut-on boire quelque chose dans une tasse en cuivre ?
Comme la Suisse, l’eau est neutre.
Le pH de l’eau potable varie, mais il se situe généralement entre 6,5 et 7,5. Boire de l’eau dans une tasse en cuivre tous les matins comporte très peu de risques de toxicité du cuivre. En résumé, connaissez le pH de votre eau – car le pH est la clé pour boire de l’eau dans une tasse en cuivre sans revêtement en toute sécurité.
Peut-on boire des boissons chaudes dans des mugs en cuivre ?
Étant donné qu’ils conservent parfaitement le chaud et le froid, les mugs en cuivre sont le récipient idéal pour toutes sortes de boissons, tout au long de l’année. Bien sûr, leur conductivité thermique élevée signifie que vous devez faire preuve de prudence lorsque vous y servez des boissons brûlantes.
Puis-je boire des boissons froides dans des mugs en cuivre ?
Si la chimie peut être légèrement différente selon le type de boisson que vous buvez, le processus reste le même. Grâce aux propriétés conductrices du cuivre pur, toute boisson que vous buvez dans une tasse en cuivre est garantie froide et rafraîchissante.
Peut-on boire du café en cuivre ?
Oui. Aujourd’hui, les tasses en cuivre acceptables pour boire sont celles qui sont revêtues d’acier inoxydable, de nickel ou d’étain. Le café a des propriétés acides qui peuvent dissoudre certains ions de cuivre et donner à votre café un goût de métal. Cela dépend aussi de la quantité de café que vous buvez chaque jour.
Qui ne doit pas boire d’eau cuivrée ?
L’exposition à long terme à de fortes doses de cuivre peut provoquer une toxicité du cuivre, qui se caractérise par des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et des diarrhées. Elle peut même entraîner des lésions hépatiques et des maladies rénales ( 1 , 11 ).