Pour faire des muffins sans moule à muffins, utilisez des moules à muffins en papier, en silicone ou en papier d’aluminium (ou créez les vôtres) sur une plaque de cuisson, dans des couvercles de bocaux Mason. Faites cuire les muffins dans des ramequins, des tasses allant au four ou même des boîtes de conserve propres. Faites cuire la pâte à muffins comme un pain ou un gâteau ou dans une poêle. Ou utilisez une machine à muffins électrique.
Que puis-je utiliser à la place d’un moule à muffins ?
Versez simplement une portion dans un moule à tarte ou une plaque à biscuits graissée (<- c’est la meilleure plaque à biscuits que j’ai trouvée). Vous voulez qu’il y ait environ un demi-pouce de pâte au fond du moule. Faites cuire à la température indiquée dans votre recette, mais réduisez le temps de cuisson de moitié environ.
Faut-il un moule à muffins pour faire des muffins ?
Ne vous inquiétez pas si vous voulez faire des muffins, mais que vous n’avez pas de moule à muffins ! Vous pouvez tout de même préparer ces gâteries avec un moule ordinaire et des moules à pâtisserie, des moules à muffins faits maison ou des moules en silicone réutilisables ! N’oubliez pas que les moules à muffins qui ne sont pas solides peuvent nécessiter deux ou trois couches pour retenir la pâte correctement !
Comment puis-je cuisiner sans moule à muffins ?
Trempez un essuie-tout ou un pinceau à pâtisserie dans le beurre fondu et utilisez-le pour graisser chaque tasse du moule. Cette méthode est probablement la meilleure si vous choisissez d’utiliser du beurre à la place des moules en papier, car vous serez vraiment en mesure de bien graisser le moule à cupcakes.
Comment faire un moule à muffins avec du papier d’aluminium ?
Tout ce dont tu as besoin, c’est d’un moule à muffins, et de papier d’aluminium. D’abord, déchirez un morceau de papier d’aluminium qui est environ 4″-6″ plus long que votre moule. Le papier d’aluminium ordinaire fonctionne bien. Retournez votre moule à muffins, et appuyez le papier d’aluminium sur l’une des tasses centrales.
Peut-on faire cuire des muffins dans un moule en verre ?
Les moules à muffins sont beaucoup plus faciles à trouver en cas de besoin qu’un moule à muffins entier. Utilisez du papier de cuisson pour moules, du papier sulfurisé, du papier ciré ou du papier d’aluminium – plus le matériau est rigide, mieux c’est. Utilisez le fond d’un verre ou d’une tasse à thé et moulez le papier autour du fond de manière à obtenir la bonne hauteur.
Les moules à muffins fonctionnent-ils vraiment ?
Ils sont extrêmement polyvalents – ils sont parfaits pour les œufs, les crêpes, les bols de tacos et bien plus encore. Les grands moules à muffins sont parfaits pour préparer des pains, des couches de gâteau et d’autres grandes friandises. Taille du moule : Il s’agit des dimensions du moule lui-même, indépendamment de la taille des tasses.
Puis-je faire cuire des muffins dans des moules en papier ?
Peut-on faire des cupcakes dans des moules en papier sans moule ? Oui, tout à fait. Il faut savoir que plus le papier est rigide, plus vos moules à cupcakes seront stables.