Wie bestelle ich einen Espresso für einen weniger sauren Geschmack?

Espresso ist ein beliebtes Getränk für Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt. Die Säure im Espresso kann jedoch manchmal als unangenehm empfunden werden. Wenn Sie einen Espresso mit einem weniger sauren Geschmack genießen möchten, gibt es bestimmte Bestelltechniken, die Sie beachten sollten. In diesem Artikel werden wir diskutieren, wie Sie Ihren Barista bitten können, einen Espresso mit weniger Säure zuzubereiten.

Die wichtigsten Fakten

Mahlgrad und Brühzeit: Ein feinerer Mahlgrad und eine längere Brühzeit können dazu beitragen, dass weniger Säure in den Espresso extrahiert wird. Du kannst den Barista bitten, den Mahlgrad feiner einzustellen und die Brühzeit zu verlängern.
Brühtemperatur: Eine höhere Brühtemperatur kann dazu beitragen, dass mehr Bitterstoffe extrahiert werden und die Säure reduziert wird. Du kannst den Barista bitten, den Espresso bei einer etwas höheren Temperatur zuzubereiten.
Kaffeemenge: Eine geringere Kaffeemenge kann dazu beitragen, dass weniger Säure extrahiert wird. Du kannst den Barista bitten, weniger Kaffee für deinen Espresso zu verwenden.
Kaffeeröstung: Dunklere Röstungen enthalten in der Regel weniger Säure als hellere Röstungen. Du kannst nach einer dunkleren Röstung fragen, um einen weniger sauren Espresso zu erhalten.
Wasserqualität: Die Qualität des verwendeten Wassers kann sich auf den Geschmack des Espressos auswirken. Du kannst den Barista bitten, gefiltertes oder weiches Wasser zu verwenden, um die Säure zu reduzieren.
Milch hinzufügen: Wenn du den Espresso mit Milch trinkst, kann dies dazu beitragen, die Säure abzumildern. Du kannst den Barista bitten, eine kleine Menge Milch hinzuzufügen, um den Geschmack auszugleichen.

Es ist wichtig zu beachten, dass jeder Barista seine eigene Art hat, Espresso zuzubereiten, und dass die Ergebnisse variieren können. Es kann hilfreich sein, mit dem Barista über deine Vorlieben zu sprechen und gemeinsam nach einer Lösung zu suchen.

Wählen Sie eine dunklere Röstung

Die Röstung des Kaffees beeinflusst den Geschmack des Espressos erheblich. Dunkle Röstungen haben tendenziell einen geringeren Säuregehalt als hellere Röstungen. Daher sollten Sie Ihren Barista bitten, eine dunklere Röstung für Ihren Espresso zu verwenden, um einen weniger sauren Geschmack zu erzielen.

Fragen Sie nach einer längeren Extraktionszeit

Die Extraktionszeit ist die Dauer, in der das Wasser durch das Kaffeemehl fließt, um den Espresso zuzubereiten. Eine längere Extraktionszeit kann dazu beitragen, den Säuregehalt zu verringern. Bitten Sie Ihren Barista, den Espresso etwas länger zu extrahieren, um einen weniger sauren Geschmack zu erzielen.

Bestellen Sie einen doppelten Espresso

Ein doppelter Espresso wird mit der doppelten Menge an Kaffeemehl zubereitet. Durch die Verwendung einer größeren Menge an Kaffeemehl wird der Kontakt des Wassers mit dem Kaffee verringert, was zu einem weniger sauren Geschmack führen kann. Bestellen Sie daher einen doppelten Espresso, um eine mildere Geschmacksnote zu erzielen.

Fragen Sie nach einer niedrigeren Brühtemperatur

Die Brühtemperatur hat ebenfalls Auswirkungen auf den Geschmack des Espressos. Eine niedrigere Brühtemperatur kann dazu beitragen, den Säuregehalt zu reduzieren. Bitten Sie Ihren Barista, den Espresso bei einer etwas niedrigeren Temperatur zu brühen, um einen weniger sauren Geschmack zu erzielen.

Verwenden Sie gefiltertes Wasser

Das Wasser, das zur Zubereitung des Espressos verwendet wird, kann ebenfalls den Geschmack beeinflussen. Verwenden Sie gefiltertes Wasser, um den Säuregehalt des Espressos zu reduzieren. Bitten Sie Ihren Barista, gefiltertes Wasser zu verwenden, um einen weniger sauren Geschmack zu erzielen.

Zusammenfassung

Um einen Espresso mit einem weniger sauren Geschmack zu bestellen, sollten Sie eine dunklere Röstung wählen, nach einer längeren Extraktionszeit fragen, einen doppelten Espresso bestellen, nach einer niedrigeren Brühtemperatur fragen und gefiltertes Wasser verwenden. Indem Sie diese Techniken anwenden, können Sie Ihren Barista bitten, einen Espresso mit einem milderen Geschmack zuzubereiten. Genießen Sie Ihren Kaffee!

FAQs

Welche Art von Röstung sollte ich wählen, um einen weniger sauren Espresso zu erhalten?

Eine dunklere Röstung hat tendenziell einen geringeren Säuregehalt. Bitten Sie Ihren Barista daher, eine dunklere Röstung für Ihren Espresso zu verwenden.

Wie kann ich die Extraktionszeit beeinflussen, um einen weniger sauren Espresso zu bekommen?

Indem Sie Ihren Barista bitten, den Espresso etwas länger zu extrahieren, können Sie den Säuregehalt verringern. Eine längere Extraktionszeit ermöglicht eine mildere Geschmacksnote.

Sollte ich einen einfachen oder doppelten Espresso bestellen, um einen weniger sauren Geschmack zu erhalten?

Es wird empfohlen, einen doppelten Espresso zu bestellen. Durch die Verwendung einer größeren Menge an Kaffeemehl wird der Kontakt des Wassers mit dem Kaffee verringert, was zu einem weniger sauren Geschmack führen kann.

Welche Rolle spielt die Brühtemperatur bei der Säure des Espressos?

Eine niedrigere Brühtemperatur kann den Säuregehalt des Espressos reduzieren. Bitten Sie Ihren Barista, den Espresso bei einer etwas niedrigeren Temperatur zu brühen, um einen weniger sauren Geschmack zu erzielen.

Beeinflusst das Wasser, das zur Zubereitung des Espressos verwendet wird, den Säuregehalt?

Ja, das Wasser hat einen Einfluss auf den Geschmack des Espressos. Verwenden Sie gefiltertes Wasser, um den Säuregehalt zu reduzieren. Bitten Sie Ihren Barista, gefiltertes Wasser zu verwenden, um einen weniger sauren Geschmack zu erzielen.

Kann ich alle diese Techniken kombinieren, um einen Espresso mit einem milderen Geschmack zu erhalten?

Ja, Sie können mehrere dieser Techniken kombinieren, um den Säuregehalt zu verringern und einen Espresso mit einem milderen Geschmack zu genießen. Sprechen Sie mit Ihrem Barista und geben Sie Ihre Präferenzen an, um den perfekten Espresso zu erhalten.

Wie bestelle ich einen Espresso für einen weniger sauren Geschmack?