Points importants à prendre en compte lorsque vous cherchez à acheter une machine à café en grains pour votre entreprise commerciale. Variété de boissons disponibles. Quelle variété de boissons la machine...
A quel réglage dois-je moudre le café pour le Chemex ? broyage moyennement grossier A | Il faut utiliser une mouture moyennement grosse. Cela permet d’obtenir la meilleure extraction et le...
Vinaigre trempage Remplissez la tasse à moitié pleine d’eau bouillante ou très chaude du robinet. Garnir de la tasse avec du vinaigre blanc. Laissez le mélange tremper pendant 10 minutes. Jeter...
C’est le stade où la torréfaction ralentit naturellement – et certains torréfacteurs veulent aussi la ralentir – pour assurer le développement des arômes. À la fin de la phase de brunissement,...
Pourquoi une tasse à café est-elle définie comme étant de six onces ? Ce n’est pas le cas. 6 oz est une tasse à thé, pas une tasse à café, mais...
Le temps. Le temps est l’une des variables les plus importantes lors de la préparation du café. Plus le café reste longtemps en contact avec l’eau, plus l’extraction est importante. Le...
Une cafetière plus chère fait-elle une différence ? La plupart des cafetières bon marché atteignent à peine cette température et finissent par brûler. Une tête d’infusion plus grande douche le café...
Les baristas recommandent souvent une pression de 30 livres, mais certains ne font que 20 livres. De plus en plus de gens trouvent que la pression de bourrage est surfaite –...
Voici les 5 meilleurs grains de café du monde entier: Koa Coffee – Hawaiian Kona Coffee Bean. … Organix Medium Roast Coffee by Lifeboost Coffee. … Blue Mountain Coffee de Jamaïque....
Quel café se marie bien avec le lait de soja ? Le lait de soja aromatisé se marie bien avec les cafés qui reflètent leurs arômes, comme le chocolat, mais peut...
Si aucun espresso ne sort de la machine, cela est dû soit à un manque d’eau dans le réservoir, soit à une pompe bouchée. Pour le manque d’eau, il suffit de...
Quels sont les facteurs qui influencent la saveur des aliments ? 7 facteurs qui modifient votre sens du goût Langue. Les gens louent plus les aliments avec un nom descriptif que le...