Le procédé de décaféination SWISS WATER®, unique et breveté, 100% exempt de produits chimiques, préserve les caractéristiques d’origine distinctes des cafés. Le SWISS WATER PROCESS® est l’un des seuls procédés de...

S’il y a la moindre possibilité que les températures de stockage descendent en dessous de zéro, vous devez le vidanger. Je viderais quand même la machine. Merci pour la réponse. Dois-je...

Après avoir laissé de nombreux gobelets partiellement remplis dans divers espaces et avoir examiné les moisissures qui s’y sont développées, Aspergillus, Penicillium et Aureobasidium sont les seules moisissures que j’ai vues...

Le café instantané est fabriqué par lyophilisation et séchage par pulvérisation de l’extrait concentré de grains de café torréfiés. Après l’infusion, l’eau est éliminée par évaporation de l’extrait et congelée pour...

Faites un cycle de rinçage (ou trois). C’est pourquoi vous voudrez faire passer un ou trois cycles d’eau dans votre machine à café. Remplissez le réservoir d’eau et n’ajoutez pas de...

La période de récolte est un moment économique important pour les agriculteurs et les cueilleurs. En raison des caractéristiques particulières du caféier et du fait que le café est souvent cultivé...

Une torréfaction inégale affectera directement les saveurs de la boisson finale. Ainsi, même l’extraction parfaite ne sera pas en mesure d’extraire toutes les saveurs qu’elle pourrait avoir si les grains n’étaient...

A quoi d’autre peut servir la machine à espresso ? Quelles boissons peuvent être préparées à l’aide d’une machine à expresso? Espresso. … Espresso Romano. … Double ou Doppio. … Cappuccino...

Plus la mouture est fine, plus les acides seront extraits dans la tasse. Si vous faites du café au goutte-à-goutte, essayez une mouture plus grosse avec plus de café – vous...